感应灶具和峰值电负荷
我一直在读达纳在GBA的解释，峰值电力负荷是任何给定公用事业所需总电力容量的主要原因。我知道，像使用点热水器这样的设备很容易抬高电网基础设施的峰值用电需求。电磁式灶台呢?我的理解很有限，他们对峰值电量的要求比标准电炉高得多。我真的想在我的改造期间安装一个，因为他们比标准范围更有效，加热东西更快。但如果它和使用点热水器有类似的效果，我就不会去那里了。有人知道这些设备与标准电炉的峰值耗电量的细节吗?
GBA细节图书馆
根据气候和房屋部分，收集了1000个建筑细节
搜索和下载施工细节
回复
埃里克,
据我所知，感应灶台的功率比电阻灶台的功率小，而不是多。
以同样的方式使用，对于同样的任务，感应炉的峰值负荷将类似或小于标准电炉。
感应灶台似乎有更高的峰值吸引力，因为他们的高价格意味着他们有高端的功能-如12000 BTU的燃烧器，与许多煤气炉竞争。高端的电辐射炉可以非常接近同样的峰值输出，3000瓦(10200 BTU)的元素。
对于大多数烹饪来说，开大火只会严重烧焦食物，所以没关系;它主要是在你烧水的时候来玩的……如果你不想要更高的峰值，只要让燃烧器稍微低一点，等待你的水煮沸更长的时间。
谢谢你们俩。听起来我的未来会有一个电磁式灶台。
我们正在用电磁炉取代标准电炉。做一点谷歌和检查规格。电磁炉的烹饪方式不同，因此比老式的电或气更有效。
重要的是总需求峰值。如果所有使用电磁炉的人都换成电磁炉，晚餐时的总需求将会降低，因为使用电磁炉烹饪所需的千瓦时更少。
还有其他方法可以减少对烹饪的总峰值需求……例如绝缘炊具
http://www.lowtechmagazine.com/2014/07/cooking-pot-insulation-key-to-sustainable-cooking.html
当对商业和工业客户进行需求费用评估时，通常是在计费期间使用最频繁的一小时或半小时，但在某些情况下，最多的1 / 4小时。
一个典型的感应燃烧器，当曲柄开到最大时，功率为1500-3000瓦。当你把食物加热到一定温度时，每个炉子可能会消耗这么多热量，但大多数时间较长的烹饪都需要更低的功率。虽然理论上你可以把电磁炉的功率调到12000瓦甚至15000瓦，但这并不是人们真正使用电磁炉的方式。
有关于在电磁炉顶部安装更小的本地电池以限制峰值功率消耗的讨论，但SFAIK还没有商业产品存在(目前)。如果按需收费成为住宅费率结构的标准做法，那么实现这一目标并不需要技术或成本上的巨大飞跃。
标准的电炉浪费了两位数百分比的电力，加热锅下和周围的空气，以及燃烧器本身的热质量。感应炉无疑是更有效的，使锅/锅更快地达到温度，需要更少的电力来维持温度，但它是递增的，不是很大的削减。
大多数人使用电磁炉的方式，每半小时的功率并不大，可能在半小时内平均不到2000瓦，或在一整个小时内长时间煨着的食物中1200瓦，可能在5分钟内峰值高达10,000瓦。虽然意义重大，但与一台5-8吨重的空调运行半小时相比，或者与一台全程耗电1.5万- 2.4万瓦的无缸式电热水器淋浴15分钟相比，这是相当小的，可能比一台电动干衣机的2500-3500瓦更小。
从电网滥用的角度来看，噩梦般的场景是，一家人下午6点下班回家，把电动汽车插到没有电网感知的汽车充电器上，打开空调，把晚餐放进烤箱，然后在烘干机里放上大量毛巾，同时用无坦克汽车连续淋浴，所有这些都发生在向电网出口的光伏产品迅速减少的时期。这就是为什么在网格绘制中产生了巨大的渐变率，CA-ISO的人称之为“鸭子曲线”，其他网格运营商称之为“尼斯湖水怪”(以尼斯湖水怪命名)。
http://www.greentechmedia.com/articles/read/retired-cpuc-commissioner-takes-aim-at-caisos-duck-curve
好吧，我想这终于让我在烧烤用完丙烷的时候用弧焊机烤牛排的习惯停止了。至少我戴上眼罩后，不会再受到邻居们的怀疑。
丹娜,
我看过一篇对英国一位公用事业经理的采访，他讲述说，他们每周都在监控热门电视剧《东区人》(Eastenders)，当某一集结束时，他们就在海峡对岸的加莱(Calais)启动一座发电站，以满足观众开水壶喝茶的需求。
众所周知，在荷兰，每个人都在下午6点吃晚餐，而不是6点01分(我认为这写进了荷兰宪法!):-))当地的天然气高峰(有时从德国进口，有大量的电网连接到NL)管理这些负荷。
奇怪的是，在英国，管理可预测的电网负荷波动的最近/最便宜的峰值竟然在加莱，因为那里的跨海峡电网容量非常小。我对他的说法的绝对准确性表示怀疑，即使峰值电网电力不时从加莱进口。英国电网与西欧电网并不同步(尽管名义频率相同)，因此从法国进口的电力是通过现有唯一的直流输电线输往法国，这条输往荷兰的高压直流输电线的容量远远小于几年前完工的另一条输往荷兰的高压直流输电线。(为什么是法国，而不是NL?)那家伙肯定是在吹牛。
由于中间换流站的高传输成本和传输效率/损耗问题，在大多数天/周内，英国国内的峰值电力将比与小溪另一侧的低容量因数峰值电力签约要便宜得多。可能有几个星期，东区人的高峰时间需要进口非常昂贵的高峰电力，但我怀疑是每周或大多数周。也许这事只发生过一次，他还记得很清楚，因为它看起来太荒谬了。
http://i.guim.co.uk/static/w-620/h--/q-95/sys-images/Environment/Pix/columnists/2011/4/12/1302607626657/Supergrid-001.jpg
http://www2.nationalgrid.com/About-us/European-business-development/Interconnectors/france/
有一件事在英国并不常见，那就是空调用电量高峰，但在未来几十年，随着真正炎热的天数的增加，空对空热泵变得越来越普遍，这种情况可能会改变。
对于英国(和美国)的电网运营商来说，改变风力发电场的输出已经成为一种有效的负荷跟踪工具，其成本比通过损耗传输线路的化石燃料峰发电机低得多。在任何显著的风力水平下，他们都可以稍稍提高基本负载发电机的功率，稍稍降低风力，并改变风力输出来跟踪负载，以限制保持电网稳定所需的旋转储备量。对风力资源的容量因数进行小的打击，仍然比运行低效率、低容量因数的高峰发电机便宜得多。