为烤箱通风选择风扇
我的同事想要安装一个壁挂式烤箱，但又想要一个排气扇，以便在烤的时候吸烟。我最初的建议是打开炊具上方几英尺外的通风口，但它被击落了。
所以现在我想在烤箱上方放一个带顶合页门的橱柜，在橱柜里放一个风扇，在门上放一个开关，当门打开时风扇就会打开。问题是，什么样的粉丝?我可以只使用普通注册的内联风扇吗?还是我需要厨房专用风扇?他们是做水平安装的吗?
谢谢。
我的同事想要安装一个壁挂式烤箱，但又想要一个排气扇，以便在烤的时候吸烟。我最初的建议是打开炊具上方几英尺外的通风口，但它被击落了。
所以现在我想在烤箱上方放一个带顶合页门的橱柜，在橱柜里放一个风扇，在门上放一个开关，当门打开时风扇就会打开。问题是，什么样的粉丝?我可以只使用普通注册的内联风扇吗?还是我需要厨房专用风扇?他们是做水平安装的吗?
谢谢。
你真的想删除名单吗，？
这不会删除你保存的文章，只删除列表。
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回复
我们是在自家的厨房里做的。不幸的是，没有照片可以发布。我们建了一个盒子，从墙上突出大约8英寸，烤箱的宽度。它与烤箱环绕的设计相结合，皇冠造型包裹在盒子周围。在里面，我们用铜覆盖它，使它更容易清洁。就像你上面建议的那样，里面有一个与管道和内联风扇连接的墙寄存器。外部有个不错的阻尼器。这是开关控制的。工作得很好。它并没有收集所有猛烈烘烤时产生的烟，但大部分都收集了。 It certainly made a difference. Your hinged cabinet would probably work well. I'd probably include side flaps that slide into the cabinet when closed. Do consider cleaning, as the interior will collect quite a bit of grease from the smoke.
我将使用“松饼扇”这个应用程序。你需要一个将运行在你有可用的电压(可能120v)，我将使用一个滚珠轴承风扇的长寿命。在相同的CFM中，低速运行的大风扇比低速运行的小风扇更安静，所以我尝试使用至少4英寸左右的风扇。我已经试着为你预先设置了一些选择，以便在这里找到一个合适的风扇，但我不确定它是否会通过链接:
https://www.digikey.com/en/products/filter/ac-fans/216?s=N4IgjCBcpgLFoDGUBmBDANgZwKYBoQB7KAbRACYBOADgHYAGANhAIGZ6xLbqWRHbYlZgX7VqAVl6MhdXrQbjWchZILzBqkN3Hkea6o3LCtB3XOo16varFbsQAXQIAHAC5QQAZVcAnAJYAdgDmIAC%2BBOI80CDIkOjY%2BESkIKxg3ByOLu6QXr6BIeEgALTkCDFQvgCuicSQZJIOhUWUZbFVNckQjYWldSDoAY6hQA
请注意，您可以得到“电流继电器”，当电流在电线中被检测到时，它将自动打开负载。当烤箱里的加热元件启动时，你可以使用其中一个，让风扇自动启动，而且不需要对烤箱进行任何修改就能启动。烤箱运行完毕后，可以使用延时继电器来保持风扇开启一段时间(10分钟左右)，以确保你得到任何剩余的烟。所有这些继电器都很容易从固安杰。
比尔
谢谢Bill，我已经成为Digikey客户超过40年了，我从来没有想过要看他们这个应用程序。
润滑脂过滤器怎么样?我想应该有一个吧?我想我问的是，是否有一个组合油脂过滤器和摄入量，我可以买，而不是不得不拼凑在一起。垂直安装会是个问题吗?
谢谢。
我也和他们在一起很长时间了，自从纸质目录还不到1/4“厚:-)
那些风扇不关心他们安装在什么方向。我在垂直方向，水平方向，可能还有一些奇怪的角度。我以前没有在抽油烟机上使用过，但我在温室里用过。与更常见的“酷的电子小发明”应用程序相比，预计这些苛刻的应用程序的寿命会稍微短一些，但它们将会工作。
我会使用一个金属丝网过滤器作为一种油脂预过滤器，但你永远不会把所有的油脂取出来。只要确保风扇是可用的，因为在某些时候，你将需要更换它，但这应该是许多年以后。举个例子，我在温室里用了几十年Comair Rotron Tarzan的扇子，它们通常可以使用15-20年左右。这是全天候服务，在高湿度的地方，他们甚至偶尔浇水。
尝试得到一个风扇与电线引线，而不是焊接端子或小插头连接器。这将使安装更容易。如果你只能找到你想要的风扇与小的双插头，得到一个“风扇电缆”上的风扇连接器。你也可以使用1/8“固定端子(我推荐AMP的solisstrand端子这里，乙烯基靴)，但预制的风扇电缆更容易。
注意，如果您将隐藏风扇在一个机柜的后面，一个内联保险丝可能是一个好主意。
比尔
我会推荐像这个通用电气的引擎盖，它有21英寸深。我会把它嵌在墙上，让它突出6到9英寸。
https://www.geappliances.com/appliance/30-Commercial-Hood-UVW93042PSS
它是专为厨房使用的正确的过滤器和安全测试。
谢谢。
“它是为厨房使用而设计的，经过了正确的过滤和安全测试。”这更像我想要的。但说明书上说必须按照说明书安装，而说明书上唯一的安装方法是在炉灶上安装。
还在寻找厨房排气风扇，可以安装与进气垂直。
我的猜测是，如果你拒绝安装任何产品，其说明没有显示在烤箱，将拖延这个项目，因为你的客户要求的解决方案，很少有人认为是一个问题，想要花钱解决。
从责任的角度来看，在如此恶劣的环境中购买随机风扇并为自定义引擎盖创建自己的控制集，会让你冒着很大的风险去获得看似很有回报的东西。
Walta
谢谢Walta。我同意你所说的一切。
你可以看看像Fantech RVF 6这样的东西，它被评为厨房排气。你可以做一个简单的设置，将风扇安装在外面，并将金属管道短时间内连接到烤箱上方的衬条格栅上。
这是我想了很久的事，不仅仅是为了烧烤。任何在烤箱中烹饪或烘烤的过程产生微粒的速度与使用炉灶面相似。我想大多数人在关烤箱的时候都会下意识地认为烤箱是密封的，但事实远非如此。就像在厨房里做饭一样，在烤箱里做饭也会增加PM2.5的含量。我怀疑这甚至会是一个联合烤箱/灶具(范围)与抽油烟机操作的情况。我想很多颗粒会从烤箱里出来，离引擎盖太远，不会被吸进去。
就像在厨房里做饭一样，在烤箱里做饭会增加PM2.5的含量
数据?根据我的经验和视觉效果，炉顶更有可能产生严重的室内污染。显然，烤炉是个例外。据报道，一些商用烤箱有内置通风口(这比在污染离开烤箱后试图捕获污染更有意义)。
我只有自己家里的粒子数作为数据。但我认为举证责任是放错地方了。在证明不是之前，我们应该假设这是个问题。没有什么好理由去思考，尤其是我们从建筑科学中了解到的空气泄漏，仅仅把烹饪过程封闭在一个松散的盒子里就能有效地消除与烹饪相关的空气污染。
当我说相似的比率时，我指的是在它如何影响人类健康的背景下，即在相同的数量级内，而不是在10%或20%之内。也许与灶台相比，烤箱减少了一半空气中的颗粒(那些粘附在烤箱内壁上的)。有人会认为一个能捕捉50%烟雾的抽油烟机是一个好装置吗?即使减少了90%，当你考虑到烤箱在一些家庭的使用时间要长，它可能仍然是一个问题。煎三个鸡蛋三分钟和烤两个小时的鸡怎么能比?
烤箱里的通风口很适合捕捉，但能量消耗非常高除非有某种热交换在进行。
>里面的通风口…能量消耗非常高，除非
我不同意。流速可能非常低，刚好可以让烤箱的烟通过排气口而不是门周围的缝隙排出。
有趣的讨论!这就引出了一个问题，是否整个厨房都应该有一个排气系统，而不仅仅是炉灶。
我知道在厨房里安装一个HRV的排气装置是很好的做法，但这是一个抽油烟机的附属装置，不应该看到厨房的燃烧产品。
但在混合中加入了壁式烤箱，甚至还有烤面包机、烤盘、华夫饼熨斗等。在设计方面，考虑在厨房的天花板上安装一个专用的高cfm排气装置来捕捉所有的东西是否明智?除了抽油烟机/壁挂式烤箱抽油烟机之外?
想法吗?
PS DC，我最喜欢akos的解决方案，烤箱上方的平面格栅，基本上是烤箱上方橱柜上的一个定制盒子，内衬一个锡气箱，过渡到6”圆形，6”圆形管道到RVF6外部风扇。烤架与炉面平齐，并有足够的CFM，当它上升时，“应该”能吸收大部分的热气。
外部风扇方法是安静的，很容易从外部更换。我个人不会尝试实现一个油脂赶上如果我不能找到一个简单的解决方案,我希望大多数烤箱工作产生干燥气体从烤,烤,vs范围人们锅炸油或油炸(我个人最喜欢的长期恶心的厨房)产生大量空气中的油。这是我通过观察得出的结论，我没有做过这样的事情。
在几篇文章中有这样的建议，理想的厨房实际上应该是封闭的，并且与房子的其他部分隔开。这是通用排气唯一有效的方法。这显然与大多数人将厨房视为住宅社会环境的一部分的观点相冲突。
我也想过这个问题。一个小的风扇技术，如:https://shop.fantech.net/en-US/hl--30--kitchen--hood--liner/p106628(我敢打赌，烟里一定有大量的油脂，所以这些插入物的工作方式捕捉到了油脂)。
我们的烤箱在打开或烘烤时产生巨大的烟柱。似乎具有讽刺意味的是，感应炉灶就在附近，得到了所有的颗粒清除爱(风扇技术的引擎盖插入与一个内联风扇)。我本希望面向引擎盖的壁式烤箱会有帮助，但烟会直接升到屋顶(在壁式烤箱和灶台之间有一个4英尺长的走廊和一个12英寸的橱柜)，很少有烟会飘到引擎盖上。
我认为有一个内联风扇和管道系统服务于两个独立的罩，一个用于炉灶和一个用于壁式烤箱(可能在它们之间有一个开关阻尼器)是有意义的。根据烟的去向判断，壁式烤炉的引擎盖应该安装在烤炉前面的屋顶高度(可以采用橱柜式的下降方式)，或者，理想情况下，嵌入天花板。一个变速的内联风扇将是伟大的缓慢去除在长时间的烘烤。我想另一个有趣的选择是有一个灵活的管道，这样你就可以把引擎盖拉出来，就像从炉子上方的橱柜里拉出一个抽屉一样(把插入物安装在抽屉幻灯片上)。
更好的是,烤箱应该有一个管道连接,与前一按按钮,打开烤箱门之前吸收所有的烟雾释放(当然,你松散一些热量,但不管怎么说,你想要在你的厨房,我的空调说不,在任何情况下的大部分热量的热质量的金属烤箱,没有空气)。对缓慢的粒子生成没有太大作用。
那些说这不是问题的人:两个小时烘焙产生的微粒到哪里去了?我想它们可能会被焚烧，或者表现得与在炉子上烹饪时不同，但当我烤培根时，我的鼻子说，空气中肯定有东西!
把引擎盖像抽屉一样拉出来
我的烹饪风格是这样的，只有偶尔的单个炉子需要排气通风。所以一个小的可移动的引擎盖可以在低CFM下工作，否则就完全不碍事了。类似于“便携式排烟器”。
>烤箱应该有一个管道连接到它们
同意了。
想象一下，在煎锅上方几英寸的地方:
对，就是那张票!PM2.5寻找机械臂:)
这是非常有用的，因为它告诉我，我应该搜索:“抽油烟机内衬。”有时候找到正确的关键词就成功了一半。
所以我建议的不是像抽屉那样把引擎盖拉出来，而是用顶铰链柜(像这样:https://www.rockler.com/overhead-bin-hinge?country=US&sid=V91040&promo=shopping&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_term=&utm_content=&utm_campaign=PL&gclid=CjwKCAjw1JeJBhB9EiwAV612y9r7VL7ESGCKYFtFVh7NP2ytPJMmhDSWPJXiaMEzukikWy0IomW_DBoCtKIQAvD_BwE)，引擎盖垂直安装在门内的垂直面板上。
我觉得把引擎盖挪开会有问题。当然，安装垂直引擎盖也有问题，因为它是非标准的。
我正在考虑的一个改进是有一个门开关，这样当你打开引擎盖时风扇打开，当你关闭它时风扇关闭。
好了，我有办法了!一个灵活的拉下引擎盖的东西:)
https://www.psalaboratoryfurniture.com/FumeHoodTypes/Snorkel
事实上，我认为这将是一个正确的添加在炉灶上，尤其是岛上的炉灶。一些不引人注目的东西，从引擎盖内衬拉下来或从岛的炉灶后面弹出。
嗯，这个有点可疑:https://fumehoodsinstock.com/laboratory-fume-hoods/exhaust-snorkel/
我仍在试图说服房主，只要打开抽油烟机就可以清除烤箱中的烟——所以你的帖子对我来说真的是个坏消息!
事实上，这很有帮助。谢谢。