图片来源:Fantech
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强大的厨房抽油烟机，如Wolf 66英寸Pro Island，每分钟可以排出1500立方英尺的空气，迅速清除房间的烟雾和烹饪气味。但是像这样的排气风扇也会从不必要的来源吸取补充空气，比如烟囱烟道、发霉的爬行空间和燃料燃烧设备的通风口——这种危险的情况被称为反抽。
在过去，为抽油烟机提供补充空气常常是一件杂乱无章的事情。正如GBA高级编辑Martin Holladay在一篇文章中所描述的那样，即使是生产油烟机的公司也并不总是提供很多建议，或者似乎没有意识到存在问题博客几年前。
这是Fantech公司推出的化妆空气系统(MUAS)的背景，这是一种穿墙管道套件，可以平衡排出的空气和等量的室外空气。进来的空气可以用内联电阻加热元件加热，管道系统可以安装，这样它就可以把新鲜空气送到房主想要的任何地方，而不一定是厨房。
根据Fantech，当油烟机打开时，电动阻尼器打开，机组的风扇被触发。风扇速度自动与排气系统的风扇同步，因此补充风量与抽油烟机的输出相匹配。该系统还可以进行校准，以在室内提供略负或略正的空气压力。
(一个类似的补风系统明尼苏达州一家名为Electro Industries的公司已经提供了这种服务。)
三种容量和两种加热器选择
Fantech有三种尺寸，最大流速分别为650、1600和2000立方英尺/分钟。这似乎涵盖了市场上大部分(如果不是全部的话)住宅抽油烟机。
MUAS 650和MUAS 1600型号均采用12英寸金属管道通风;MUAS 2000使用14英寸的管道。套件包括风扇，进气墙罩，电动关闭阻尼器，带褶皱过滤器的过滤器柜，和管道消音器。一个控制器匹配补充空气和排气空气，以保持建筑气压在安装人员设置的水平。
在冬天，由补风机组引入的室外空气可能会冷得令人不舒服。因此，Fantech提供了三种加热器选择来缓和进来的空气。它们都是单相240伏电流。根据该公司的说法，三种型号中最小的MUAH 10/10，最大耗电量为10,000瓦，每小时产生34140 Btu/h的热量。另外两个用于更高容量的排气风扇，最大输出功率为20千瓦，生产68,280 Btu/h。
在最大输出时，较大的加热器需要83安培。
风扇组件的标价从2158美元到3498美元不等。加热器的价格在1068美元到1751美元之间。
20的评论
风机的类型
从这些数字中，很明显，最大的能源使用问题是加热器，而不是风扇，但有趣的是，Fantech产品使用了很好的高效ECM风扇电机，提供了2 CFM/W(非常好!)，而其他产品似乎使用单相感应电机，我没有看到任何关于电机能耗的数据，这意味着它可能很糟糕。
你也可以选择不使用加热器，用冷空气吹进厨房，提醒厨师不要使用过多的气流或不必要的运行。
这两个品牌的汽车都在引擎盖的电源上使用电流感应变压器来决定何时启动。然后fantech根据气压调节速度。似乎其他品牌试图从电流互感器信号中计算出抽油烟机的风扇速度，然后安装人员需要校准它，以在不同的抽油烟机速度下提供正确的气流。
Fantech确实有一些其他公司没有的好技术。
我不喜欢Fantech的一件事是，它的控制器由一个24 VAC变压器供电，必须一直开着。这样的变压器需要几瓦的待机电源，比不再使用60hz变压器的手机充电器差得多。几瓦可能听起来不多，但由于控制器是全天候运行的，它们所消耗的能量是每隔一天运行风扇半小时的两倍。
昂贵的
只要3500美元，我就去你家打开窗户。
HRV来源的选项可能
HRV来源的选项可能很好，排气是室温。
然而，它将是油腻的，混乱的空气，将很快覆盖在交换器内部。这不是一个容易预防的问题:(
对Alan B的回应
艾伦,
每次讨论抽油烟机的补风时，都会有人提到包括热回收。我不知道为什么这个话题一直被提起——正如你所意识到的，这是一个非常糟糕的主意。你不希望冷却已经雾化的热油脂。你想让它尽快离开你的房子，而不是冷却它。
如果在这个问题上有任何困惑:GBA读者应该知道，所有的HRV制造商和ERV制造商都禁止油烟机连接到HRV或ERV。
以下是我在我关于抽油烟机补风的文章：
“许多机械通风系统被设计成管中管系统，允许热量在传出和传入气流之间交换。抽油烟机不能做到这一点，有两个原因。首先，管道直径变大得很快。如果你的油烟机需要10英寸直径。排气管道，然后管道中的管道解决方案将需要14英寸。或16。导管。在一所房子里很难找到这么大的空间来安装管道系统。肘部会加剧尴尬。
其次(也是“管中管”想法的最大问题)，进入的冷空气会冷却排气管道，促使排气空气中悬浮的油脂凝结，排气气流中的水分凝结。进入空气的冷却效果使排气管道变得比保持温暖时更脏。这一过程与将柴火炉排到室外烟囱时发生的情况类似;冷烟道被杂酚油堵塞的速度比热烟道快得多。”
这不能简化吗?
有人不能做一个简单的化妆空气单位，是有线平行于引擎盖范围。一种简单高效的风机，风量恒定，风门在风机启动时开启，在风机和风帽范围电路打开时失效关闭。该阻尼器可以防止空气在机组不运行时进出。也许会有一些不同的尺寸，你可以匹配你的抽油烟机高流量评级。那么当它不使用时，它就不会产生任何安培。当它在使用时，它可能不完全平衡你的抽油烟机但人们每天真正使用抽油烟机的频率是多少?它也没有加热器，这不是很有效。当你使用抽油烟机时，你很可能会给厨房增加热量。所有这一切将导致一个单元将是简单的，更便宜的建造，和不太可能损坏。有人知道有这样的单位吗? I know there are air exhausters you could use for make up, but I don't know of any with a damper I described.
对Dillon Vautrin的回应
狄龙,
你问:“有人能做一个简单的化妆空气装置吗?”
你可以考虑一下布朗解决方案。虽然它不包括你建议的所有功能，Broan化妆空气装置比Fantech的更简单。
正如我在文章中所写，抽油烟机补风：
“如果你更喜欢安装被动化妆风管而不是动力化妆风管，该风管必须包括一个电动阻尼器，该阻尼器与吸油烟机风扇同时启动。置换销售机动阻尼器为此，还提供了详细而实用的说明安装说明。Broan建议安装一个室外风管，连接到厨房墙上的格栅，或直接连接到炉子的回流静压箱;电动阻尼器安装在风道内。一个8英寸直径的风管适用于额定1000cfm的抽油烟机。如果你的油烟机比这大，你就需要两个管道。”
@马丁
“每次讨论抽油烟机的补充空气时，都会有人提到包括热回收。我不知道为什么这个话题一直被提起——正如你所意识到的，这是个非常糟糕的主意。”
我认为这是因为它扔掉了加热的空气，用不加热的空气代替，这是我们花了多年时间试图用hrv防止的。
“你不会想要冷却已经雾化的热油脂。你想让它尽快离开你的房子，而不是让它冷却。”
这是完全有道理的，我认为油脂会破坏HRV的效率，如果它被采用，你将不得不每隔几年更换大部分系统:(
不过，如果能有一个新的选择就好了。
回应马丁
谢谢你，马丁，我妻子和我计划用拉链板作为连续的空气屏障建造一个相当不错的房子。我们还计划在一个ERV，小木炉(冷空气构成)，最有可能的是一个无管道微型裂热泵。问题是，我很难说服我的妻子放弃煤气灶，所以对我来说，阻尼器似乎更有意义，因为它简单又经济。
C. Sullivan对#1粉丝类型的回应
MUAS的目的首先是取代厨房排风罩系统从住宅中排出的空气。在许多司法管辖区(国际住宅规范版本2009、2012和2015)，对于排气超过400 cfm的通风柜，都有规定。然而，许多地方司法管辖区要么没有采纳IRC的措辞，要么修改了措辞。
该规范要求的主要原因是为了防止厨房排气罩运行期间家中的减压。特别是对于较大的风帽系统(400 cfm或更大)，以及在建筑围护结构特别紧密的结构中，对于较小容量的排风系统，厨房排风系统在没有补偿补风的情况下可以在住宅中产生负压。减压是一个令人担忧的问题，因为它会导致燃料燃烧装置和烟囱的倒抽。减压还会引起室外空气及其内容物通过建筑膜的渗透。
减压也是一个迹象，排气系统可能不会执行其预期的能力。当正确选择/大小时，厨房排气系统有能力根据其服务范围的尺寸和热量输出(Btu)特性充分去除烹饪产生的污染物。对于大，专业风格的范围，这种排气能力往往可以远远超过400立方厘米。如果油罩没有达到预期的工作能力，它可能无法充分去除烹饪产生的污染物(热量、蒸汽、气味、毒素、烟雾等)。如果读者中有谁的家很紧凑，没有足够的补充空气供应，他们可能已经注意到厨房的风帽并不能清除房间的烟雾……直到窗户被打开，瞧!我想大多数人都会同意，打开窗户让厨房的通风罩正常工作是不理想的。
虽然Fantech MUAS的电加热组件是可选的，但许多人会选择将其包含在系统中。是的，它在使用时可能是一个耗电者。不过，请记住，加热器确实包括一个排出空气的恒温器。加热器只有在以下情况下才能通电:a)补风系统运行，b)室外空气温度低于送风温度设定点。此外，请记住，加热器自行加热到排放空气温度设定点。例如，如果在温度设定点输送空气只需要5kw，那么加热器将只消耗5kw。
为控制器提供低压电源的变压器是Robert Shaw #620-502变压器。我们在实验室里给它充电，发现它空闲时消耗约3.1瓦(70毫安)。
MUAS系统由排气系统的风扇电机感应电流(安培)启动。该系统实际上利用电流传感器来测量排气系统消耗的电流量(安培)，然后命令补风机电机以与气流匹配的速度运行。这导致了一个平衡的压力方案(没有减压和没有多余的室外空气)在整个排风扇的速度范围。适用于单速，多速和无限可调调速排气系统。
C.沙利文是正确的，这三个MUAS模型包括一个风扇与EC电机。一般来说，EC电机的效率非常高——比标准的全速运行的交流电机效率高出30%左右，在减速时差距甚至更大。
MUAS 650所包含的风扇在全速和0.2“水冷电阻下以4.42 cfm/W运行。
MUAS 1600风扇运行在4.8 cfm/W全速和0.2“水冷电阻。
MUAS 2000的风扇在全速时以5.5 cfm/W的速度运行，电阻为0.2”水冷电阻。
希望这些信息对你有帮助。
回复所有评论:化妆空气的HRV
由于至少有一位评论者提出了通过HRV或ERV排放厨房污水的问题，这是不允许的。
当然，尽可能多地恢复能量始终是一个目标。当处理厨房废气时，HRV和ERV设备是不使用的。
也许有一天会有人开发出这样做的方法，但我不知道今天有这样的产品可用。
然而，HRV和ERV产品对于住宅的定期、连续或间歇性通风来说绝对是非常棒的。它们甚至可以用来为一两个浴室提供排气。只是不要把它们用于厨房排气。
这是否可以简化，以及被动的建议
Dillon Vautrin描述了一个与Fantech MUAS解决方案非常相似的系统，除了一个不随排风速率调节送风速率的系统。这当然会导致过多的供应空气任何时候排气罩不是在全速运行。在室外空气通常是舒适的气候条件下，这可能是一个非常可行的解决方案。在户外条件经常需要调节的气候条件下，这可能不是那么理想。
以下是我为什么这么说。调节不舒服的室外空气的成本是相当可观的。加热冷空气或冷却/除湿夏季空气需要大量的能源。如果我们供应了过多的室外空气，那么中央暖通空调系统最终将以额外的能源为代价来调节它。因此，从能源的角度来看，最好只供应尽可能多的空气来补偿厨房废气。
被动式化妆空气解决方案(如Broan化妆空气阻尼器)可以是一个功能上足够的解决方案，当大小合适时。不幸的是，对于被动解决方案似乎存在误解。
首先要了解的是，无源解决方案利用无电源风扇。它依靠厨房排气系统在家中产生真空(减压)，通过阻尼器将化妆空气吸进来。当然，建筑规范要求补充空气的主要原因是为了防止减压及其所有不利影响。被动解决方案需要减压才能工作。那么，如何在不让减压失控的情况下使用被动解决方案呢?
有许多建筑行业组织已经确定，5帕斯卡(相当于0.02“w.c.)的减压是一个合理的限制，以防止壁炉和自然通风，燃料燃烧设备的倒抽。一些其他类型的电器可以稍微多一些，但大多数办公室和设计师不想假设有一天在住宅中不会有自然通风的电器。正因为如此，我绝不建议设计大于5pa的减压压力。
因此，如果我们在建筑围护结构上提供一个或多个被动开口，有足够的面积允许补充空气进入，而不使住宅的压力超过5pa，那么我们就完成了一些事情。然而，不幸的是，这需要的面积比建筑行业意识到的要多得多。Broan在他们的网页上有一个非常有用的工具，可以确定被动系统的大小。该工具需要有关住宅和厨房排气率的信息。该工具还允许用户指示住宅的密封性(来自鼓风机门测试的信息)，以及设计减压极限(这里您将使用5 Pa极限)。结果可能令人震惊，因为对于大于400 cfm的系统，选择运行通常会导致许多阻尼器，而不是只有一个。
有了多个被动阻尼器，问题就变成了如何处理墙上的这些洞?是的，这是可以做到的，但对许多人来说，这是一个不那么有吸引力的选择。
我想提的另一件事是，把补风引入中央暖通空调系统的回风道不一定是个好主意。如果空气温度低于50-55F进入热交换器，大多数炉制造商将取消热交换器保修。此外，中央暖通空调系统的设计是为了维持空间温度(而不是排放空气温度)。住宅的空调系统通常会在空间恒温器的召唤下循环。风管内的冷空气会在风管外部形成冷凝。管道内潮湿的空气会导致管道内部凝结。当厨房抽油烟机排气时，中央系统总是运行吗?只是需要考虑的事情。这就是为什么Fantech建议将化妆空气引入厨房的原因，在影响住宅其他部分的舒适度之前，一部分化妆空气实际上会被排出。并且，保持补风系统与中央暖通空调系统分开-这两个系统的功能完全不相关。
我知道，很明显我不赞同被动系统。毫无疑问，我对化妆空气话题的看法是显而易见的。我只是觉得这些事情需要得到更好的理解。在某些应用中，被动解决方案是有意义的。当然，在某些应用中，Fantech MUAS也没有意义。重要的是要了解情况的基本情况，并根据情况做出明智的决定。希望这些信息对您没有帮助，但也有教育意义。
帮助回答问题和澄清信息
我是Fantech的产品经理，我认为回答一些问题并提供一些可能被误解的信息会很有帮助。我不是在这里讨论化妆哲学，但当我知道它时，肯定会提供事实信息，并为理解Fantech的MUAS提供帮助。
我很高兴有关于这个问题的讨论，因为现代的建筑方法使得充足的补充空气正成为许多住宅的必需品。
斯科特·吉布森的文章写得很好。不过，住宅化妆空气的话题很容易包含足够多的内容，从而导致更多的文本。我会试着补充一些额外的内容，希望能让大家更好地理解。以下是我们网页上一份白皮书的链接，其中更详细地讨论了住宅化妆空气的话题:http://catalogue2.systemair.com/FileHandler.axd?id=50124
而且，我意识到Fantech的MUAS并不适合所有情况。这不是我的本意。
希望我能帮上忙。我会回复上面的一些评论。
谢谢你马克
马克，你说得很对。我将一些不同的例子插入到使用您建议的5 PA设计减压限制的Broan make up空气规格器中，并惊讶地看到额定超过350 cfm的排气罩需要多少被动排气。我确实知道，在一个紧凑的房子里，筋疲力尽的框架可能会导致背牵伸，但我从来不知道设计减压极限。我还看了建筑科学公司BSI-070:首先处理肥料，然后不要吮吸乔Lstiburek。该研究建议，如果吸入少量未经调节的空气，可以在地下室等地方进行，这样空气在到达生活空间之前就可以被调节。它还建议，即使在密闭的房屋中使用200立方厘米的范围，也要提供补充空气，而不是被动通风。我想这就是为什么很多人在正确之前都犯了错误。风扇技术MUAS似乎是一个好产品，我只是很节俭，花了两倍的化妆风扇和加热器，我将为我的范围。然而，在成本不太受关注的高端家庭中，这是很有意义的。
我错过了什么
为什么我觉得很奇怪，每个人似乎都错过了
显而易见的解决办法——把化妆空气倾倒在靠近
范围*，所以它对房子的其他部分的影响尽可能小?
在热炉子上干活的人可能会欢迎
工作时有点提神的感觉。
_H *
霍比特人
你认为将补充空气放置在通风柜附近会对暖风的比例产生很大影响吗?这方面肯定做过研究吧?
对霍比特人的回应
霍比特人,
当一个人在做饭时，烟、气味和雾化的油脂会迅速向四面八方扩散。一个好的排气风扇会尽最大努力收集这些气体和气溶胶。
把补气源放在抽油烟机附近的主要问题是短路。抽油烟机风扇吸进室外的补充空气，让烹饪气体和气溶胶飘进厨房。
为了避免短路问题，如果补充气源远离油烟机，而不是靠近油烟机，这是有帮助的。
抽油烟机的捕获效率
目前业界正致力于提高抽油烟机的捕集效率。设备制造商和通风性能测试/认证机构正在研究这些事情。显然，如果抽油烟机具有很高的捕获效率，那么它可能不需要从家中排出那么多的空气，因为抽油烟机的捕获效率较低。
我确实看到了几年前在加拿大做的一项研究，关于在抽油烟机附近进行补气输送的位置。这项研究是针对商业厨房排气应用进行的，但这种情况的物理情况似乎转移到了住宅应用上。我现在好像找不到书房。如果我能找到它，我会附上它的链接。
该研究确定，抽油烟机的捕获效率可能会受到抽油烟机附近补风输送方法的不利影响。一般来说，在油烟机附近有组织的空气柱或窗帘被发现不利于油烟机的捕获效率。由于补充空气的集中运动造成了空气模式的扰动，在引擎盖处观察到更多的溢出。空气扩散器类型的罪魁祸首是槽扩散器，甚至四通类型，可能会将一些供应空气直接送入排气模式。
当补充空气以一种非常分散、无组织的方式输送时，不会干扰排气气流模式，观察到抽油烟机捕获效率要高得多。我记得，这项研究建议通过一个穿孔式空气扩散器提供补充空气，至少距离抽油烟机前面几英尺。我相信除穿孔外的扩散器类型也会有效。这项研究的要点是，补充空气的输送不应该离抽油烟机太近，也不应该从附近指向射击场。
真希望我能找到书房。我会继续找的……
捕获效率-设计指南
我找到了我在之前的评论中引用的文档。它实际上来自加州能源委员会(不是我错误地建议的加拿大)。这是链接:
http://www.fishnick.com/ventilation/designguides/CKV_Design_Guide_2_031504.pdf
正如我前面提到的，设计指南考虑的是商业厨房，但一些设计建议可以转化为住宅应用。
应用程序
我的家很紧凑，马上就要完工了。我还没有做鼓风机测试，但将在几个星期。我还没决定需不需要这个小组。我的房子里有多个空调和三菱暖通空调系统，还有一个非通风罩。这对我的木炉子有好处吗?还是只是我墙上的另一个整体?
回复克莱顿·安德森
克莱顿,
本页描述的补风装置不是为木炉设计的。Fantech的装置被设计成与抽油烟机排气扇有电气互连，而这种电气互连在柴炉中是不可能实现的。
许多建筑师和建筑商都觉得木质火炉不适合放在紧凑的房子里。其他建筑师和建筑商不同意这种说法，他们描述了成功安装的木炉。在许多情况下，使用木炉的人在第一次生火时最终会打开窗户。有关这个问题的更多信息，包括关于补气源的建议和关于木炉是否应该放在密闭的房间的相互矛盾的意见，请参见关于木炉．
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