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建筑规范中充满了对特定组件或功能的详细要求，但实际上并不需要这些东西本身。通常没有明确说明该特性不是强制性的，只是指出当它被包含时必须以特定的方式完成。毫不奇怪，这种方法偶尔会导致误解——有些误解是普遍存在的。
一个很好的例子是家庭厨房的抽油烟机，通常被称为抽油烟机。虽然有些人不这么认为，但从来没有一个规范要求在任何美国住宅中提供厨房排气管。然而，有大量的代码要求解决厨房排气安装时——如此多的要求，事实上，我将专注于其中一个:化妆空气。
在最近几版的《国际住宅规范》(IRC)中，化妆品空气已经引起了一些关注，但有趣的是，有关厨房排气的规定与1971年美国建筑官员委员会(CABO)规范首次出现时非常相似。当时的代码编写者们意识到，从厨房机械排出的空气可以与燃烧燃料的电器的自然排出的空气相竞争。给建筑物降压的排气风扇可能会导致传统的燃料燃烧器具回流到房子里，使房子充满有害气体。这种担忧并没有改变，正如以下代码片段所示:
1971 CABO, m -1210 -排风和通风系统:在确定提供燃烧空气需求的充足空间时，应考虑排风机、厨房通风系统、干衣机和壁炉的运行空气要求。
2018 IRC, g2407.5 -化妆风规定:“当排风机、干衣机和厨房通风系统干扰电器的运行时，应提供化妆风。”
但这些摘录仍然没有提供任何关于何时需要化妆空气以及如何提供空气的见解。
因为厨房化妆风与厨房排风有关，所以就来谈谈厨房排风以及它与打开这篇文章的误解之间的关系是合适的。《国际住宅规范》的第三章“建筑规划”包含了大部分“你必须提供这个”的要求，而在这一章或其他任何地方，都没有要求你必须有厨房排风，而且从来没有。(这并不是说没有司法管辖区要求抽油烟机;各州和市政当局可以也确实在模型代码中添加类似的内容。)
这甚至适用于煤气灶，这让很多人感到困惑。为什么一辆时速4万磅的。燃气热水器需要通风，但每小时60000磅。范围不?毕竟，两者都会产生一氧化碳。它们被区别对待的原因是，居住者控制，因此应该知道射程何时被使用;热水器自动运行，无需使用者参与。热水器坏了可能会在你睡觉的时候毒死你，但如果有毒气体在你煮面条的时候开始压倒你，你很有可能意识到发生了什么，并阻止它。只在卧室附近安装一氧化碳警报器的要求强化了这种担忧的本质:在你睡觉时燃烧的燃料。
其他值得注意的化妆规定还有其他争议较小的关于化妆空气的规定也值得一看。这是一个总结;如需完整阅读，请在iccsafe.org免费阅读 R303.5.1-Intake开口:一个10英尺。需要在补风管道的入口和任何有毒污染物之间进行隔离，如通风口、烟囱、管道通风口、街道、小巷、停车场和装货码头。有趣的是，从卫生间、浴室和厨房排出的废气并不被认为是有害或有毒的，而且IRC明确地允许化妆进气口位于这些出风口附近(换句话说，你的厨房化妆进气口可以紧挨着你的厨房排气端子)。 r303.6 -外部开口保护:在室外的排气口和进气口都必须用耐腐蚀的百叶、屏风或格栅保护。这些盖子的开口不能小于1/4英寸。或者大于1/2英寸。在任何维度，必须保护不受天气的影响。 m1503.6.2 -补气气门:补气系统需要在排气系统使用时自动打开的阻尼器。 |
理解了这一点之后，让我们看看与排气相关的需求——同样，只有在选择安装它之后才适用。早在2018年IRC的M1503章节“家庭烹饪排气设备”中，文本中写道，“在提供家庭烹饪排气设备的情况下……”，提醒我们不需要安装该设备;相反，如果安装了它，那么这些就是需求。
作为本文的后续，我建议阅读这一节中的许多规定，但我将直接跳到化妆空气的部分。这些指导方针被添加到2009年的IRC中，这让许多房主感到沮丧。他们要求所有的厨房排气罩系统能够排出超过400铜。每分钟(cfm)提供的补气速率大致等于排气速率。这些空气要么被排进与抽油烟机相同的房间，要么被排进通过一个或多个永久开口与安装抽油烟机的房间相连的房间或管道系统。
没有提到为什么需要这样做。那些梦想在改造后的厨房里安装一个大排气管的房主，对增加的开支和对热膜的额外破坏并不满意，尤其是在没有解释原因的情况下。尽管如此，这一要求在2012年和2015年的版本中仍然有效;只增加了阻尼器的新要求。
然后，在2018年的IRC中，化妆空气的规定进行了调整。这种危害最早出现在1971年——家里有燃油电器——现在又出现了。提供补气的要求现在与实际危险联系在一起了。尽管多年前发现的风险没有改变，但可用的设备已经改变了。自然通风的器具仍然存在，但效率非常低，因为它们利用器具产生的热量作为将燃烧产物带到大气中的机制。如果你有一个这样的器具——炉子，锅炉，热水器，或其他什么东西——以及一个排气量超过400立方英尺的抽油烟机，你需要补充空气。
但随着人们对节能的重视，直接排气和机械排气电器在家庭中越来越普遍。直排式装置通过专用管道从外部拉出自己的燃烧空气，并具有封闭的燃烧室;它们不与家里的空气交流，也不受厨房排气的降压影响。机械通风系统可能与房子的其他部分共享相同的空气，但它有一个风扇，可以与抽油烟机对抗，迫使排气出房子。只要家庭热包层内的燃料燃烧器具是直接排风或机械排风，厨房排风可以是任何大小的，不需要补充空气。
并不是所有的新代码条款都比以前的版本更加严格。其中一些是为了纠正过去版本的过度转向，导致我们在前进的道路上垂头蛇尾。目前来看，IRC似乎是正确的，2021年IRC的机械章节在2018年完成了修改，对补充空气的要求没有任何修改。
-Glenn Mathewson是咨询师和教育家buildingcodecollege.com．他经常为良好的住宅建筑杂志。
20的评论
这是一个重要的信息，不仅仅是因为抽油烟机。随着越来越多的直接排风炉被安装，标准热水器有时是唯一的电器留在烟道上。许多老房子没有提供补充空气，因为高渗透率和典型的堆栈效应原理。随着我们的能源改进(更紧密的建筑围护结构)，为了安全起见，必须考虑用更高的cfm4”风扇替换3”浴风扇和地下室的孤立热水器。
你好,道格,
我同意，而且我认为这一点特别重要，因为更换洗浴风扇和升级厨房排风通常都是DIY/手工工程，正如文章所说，你不需要化妆空气，直到你做了。当你这样做的时候，这是一个严重的问题。
如果本地代码是2015年的IRC，这意味着什么?
目前在建的房子，唯一的燃烧用具是一个带室外空气组件的木炉。我一直在看390-400CFM抽油烟机，因为我不想添加化妆空气。
根据2018年的IRC规定，我应该被允许安装一个600CFM的通风罩。zehnder ERV的意思是我不会给房子减压吗?
你可以提出所有你想要的论点，这完全取决于你当地的建筑官员。
ERV提供平衡通风。它的供给和消耗一样多。它与抽油烟机完全断开，不能平衡抽油烟机。首先，这意味着ERV将必须供应600立方英尺。ERV在100立方英尺范围内工作。第二，它必须能够在抽油烟机运转时关闭ERV的排气侧。控件不允许这样做。第三，化妆空气大部分需要送到厨房。erv向整个房子输送空气。
这正是我想要解决的问题。
我经常在想，是否可以使用直径足够大的气隙双壁风管来提供补气，使补气在整个镀锌风管的长度上自然地进行热交换，从而在一定程度上受到排出空气的调节。管道连接可能有点棘手，但能够建设一个单一的运行到厨房，提供排气和化妆空气可能是有利的。(可能还需要提供冷凝处理。)
我还想知道，如果化妆管道的静压足够低，什么时候化妆空气可以通过自然气流引入，什么时候需要一个真正的供妆风扇。这两种系统我都见过。
在商业层面，这里有一个排气热水预热的例子:https://www.youtube.com/watch?v=x5HyR1Nrc6E
你肯定不希望在夏天的时候，化妆品的空气发生热交换。
我希望范围制造商将化妆空气纳入上升气流配置，以提高捕获效率。像靠着后墙的一个又宽又薄的供气源，把空气冲上来会很有趣。
编辑:我还想在中心位置的标准高输出燃烧器的最佳捕获效率。
我曾以为，如果被动的化妆空气供应是足够的，那么在夏天，只要打开相邻的窗户就可以实现。
我也曾被吸引的想法，提供化妆空气后墙的范围，但它证明，这个位置是容易短路，如果化妆空气的静压箱没有一个非常大的横截面，并位于烹饪面以下。参见所附的2004年的论文，一些纹影气流可视化图形和商业环境中基于不同补风位置的最佳实践建议。
本文的另一版本可在以下网站找到:https://fishnick.com/publications/ventilation/makeup_air.pdf
你好,
如果我们想要完全绕过暖通空调系统，像你上面的插图一样，创建一个化妆通气孔直接进入厨房，化妆空气登记器的位置有区别吗?这个特殊的建造者安装了化妆空气直接进入引擎盖(https://www.youtube.com/watch?v=u2uVaTMXd_8)，这似乎很好，但非常昂贵。上面所示的化妆空气天花板寄存器似乎更经济有效，但它提供足够的化妆空气来取代从引擎盖置换的空气吗?我们想改造厨房，当地建筑规范要求我们为400立方英尺或以上的通风柜提供补气。我已经和城里的几个承包商谈过了，他们都建议把补气孔安装在与暖通空调系统相连的回风管道上，但我担心这样做最终是否会损坏我们的暖通空调机组。
我正在建造一个有感应炉的新家(除了强制空气炉和直接通风的壁炉外，没有燃气用具)。我们为感应范围选择了一个395立方英尺的墙壁烟囱，向外通风。本地代码不需要补充空气，配置如所述。我的问题是，如果我安装了一个补充空气系统，它会改善热包络和/或暖通空调系统的长期性能吗?随着时间的推移，改善是否足够显著，足以证明这一费用是合理的?先谢谢你了。
这是一个很难决定该怎么做的领域。我已经从一个专业煤气灶与充分调节的化妆空气到一个感应灶台没有化妆空气摇摆。暖通空调设计完成后，我需要在未来两周内做出最终决定。
我们的本地代码是灵活的，但为个别检查器的解释留下了空间:
在将空气排到室外的通风系统中，应提供足够数量的补充空气，以使排风系统和其他排风设备或燃烧设备的运行不受不利影响。并指出了补风系统需要与排风系统联锁，空气需要回火。
我认为，如果你尝试一个感应范围，你会发现它是你所希望的一切，在一个专业的燃气范围，就烹饪性能，以及避免空气质量的室内燃烧的影响。
我同意Charlie的观点——与燃气相比，感应烹饪功能强大，控制更灵敏。问题是，作为一种文化，我们被火焰所吸引，而且，火焰的开/关给人一种即时控制的错觉(忽略了保留在炉篦中的热量)。几十年来，燃气烹饪一直在大力推广。对于这篇文章中所描述的整体问题，一个很好的解决方案是:不要在家里使用化石燃料，尽管我很不愿意这么说(我住在缅因州的农村)，不要在密封和绝缘良好的房子里烧木头。有人预测，从长远来看，天然气价格将比电力价格上涨得更快，这是上述情况的一部分;斯坦福大学最近的一项关于燃烧化石燃料做饭、加热DHW和家庭供暖对健康的影响的研究也是如此。
是啊，我们决定用电磁炉。我希望他们能在电器商店的产品中得到更好的体现。他们与pro燃气用具冲在感应相对较少的选择。
你好格伦:
谢谢你解决这个重要问题。我们应该避免温室气体排放，避免在家中接触燃烧污染物，特别是在儿童在家的情况下，特别是在燃气炉造成的致命CO中毒趋于增加的停电期间。
补充空气:我注意到你的图表显示在火炉和水槽区域附近有一个供应管道。这种布局的草案可能会给附近的居住者带来主要的热舒适问题，特别是在寒冷的天气。
推荐的最佳实践解决方案，如搬迁和分割化妆品供应寄存器，和其他抽油烟机问题涵盖在我们的ROCIS.org厨房抽油烟机指南和介绍https://rocis.org/kitchen-range-hoods．
最新的更新报告，包括通风燃气和电炉的新CA建筑能源标准，来自于EEBA 2021年9月会议:https://www.dropbox.com/s/ydbeo7js2flmg3a/9-15%20Keep%20A%20Lid%20On%20It%2C%20EEBA%202021.pdf?dl=0/
祝您健康,
汤姆
“删除”
汤姆,
谢谢这个有用的链接。
如果像格伦展示的那样，在靠近炉子的地方安装一个被动送风管道，难道你在抽油烟机附近不会有更大的负压和更少的通风吗?在我看来，你提出的分开供气管道的建议只有在你有机械供气的情况下才有意义。但我可能遗漏了一些东西。
嗨马尔科姆:
好问题。
回复:被动化妆空气和较少的气流:可能，需要测量。热舒适取决于风速、温度、相对湿度、服装、年龄、性别等。抽油烟机的压力取决于MA管道尺寸和当时的其他空气压力因素(室外和室内T，风，其他排气风扇等)。
关于:分离管道和机械MA供应:可能(编辑2/27/22)。
我们建议采用“自动(联锁)电动阻尼器或风扇动力系统”，并测量管道压力，以验证减压风险较低(附录3)。“…根据ASHRAE 62.2-2016，重力或气压阻尼器不允许用于补气系统。”
我认为大多数信誉良好的mfrs也推荐机械MA，但这些MA要求没有被建筑检查员很好地执行。这里有很多DIY装置，到处都是。
最佳的解决方案是避免使用高流量罩。相反，选择一个非常好的兜帽(安静;高捕获效率)，并安装在橱柜之间的墙壁上，烹饪主要在后火和较低的温度!然而，在一个超级紧密的家庭，即使是一个低流量罩可能会导致一些减压问题，这可能是一个问题在高Rn地区。
汤姆,
“最佳的解决方案是避免使用高流量罩。相反，选择一个非常好的兜帽(安静;捕获效率高)，并安装在橱柜之间的墙壁上，烹饪主要是在后火和较低的温度!”
同意!
我遇到的一个大的排气情况是当蒸发冷却器换成了空调。
一个阁楼风扇安装在天花板上(蒸发冷却过去是通过这里进入家里的)，这样在凉爽的晚上，房子顶部和阁楼上的热空气可以迅速排出。这导致风扇开着的时候，外面有大量的通风。
如果窗户是关着的，当阁楼的风扇打开时，通过热水器(位于地下室)的回流足以吹灭指示灯。当窗户打开时没有问题，但这并不总是发生。
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