一个紧屋的抽油烟机
我目前正在建造一个相当不错的房子，需要帮助选择一个抽油烟机。我们有一个36″狼气射程的订单，将建成一个海湾，如附件的图像。
如果我按照标准指南和电器销售人员的建议，我看到的是一个600cfm的抽油烟机。然而，我在GBA上看到的一切都表明，我应该在一个非常紧的房子射击较低。
我的目的是找到一些可以电联锁与电动阻尼器和补充空气，然后被带到我们的空气处理器的返回管道分配。
-我真正需要的CFM是什么?
-有什么“内置到橱柜风格”的建议吗?
-在选择抽油烟机时，还应考虑哪些事项?
用空气化妆水好吗?
提前谢谢!
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用于分配的空气处理程序。
确保你有能力调节空气。BTU/hr是可观的。最好在靶场附近送补气。
在选项中添加“动力化妆风扇”。如果不出意外的话，它会把更少的潮湿的夏日空气吸进你的墙壁(比被动吸入的空气要少)。而且所需的管道要小得多(例如，6”与风扇vs 12”被动)。
你们有对建筑负压敏感的燃烧装置吗?
嗨,乔恩,
我们有一个斯图夫木壁炉插入，但它有自己的燃烧空气。
我还没有决定使用烘干机，但我倾向于使用标准的通风烘干机，并使用一个相对密封的出口盖。
我们还会讨论什么呢?我还没有选定热水器，这是我需要在GBA上寻找建议的另一件事。
我们的热量来自热泵和空气处理器。
不要指望Stuv的燃烧空气的进气空气是所有你需要的整体。任何不匹配的排气空气(被动补气或不匹配的机械)对房子的减压仍然会影响Stuv -他们不是100%的密闭性(你必须偶尔打开它一次)。
谢谢克莱默。基于以下所有的评论(和你的)，我对化妆空气有一些看法。一旦我对抽油烟机和烘干机(除非我们去热泵烘干机)的化妆空气需求更清楚，我就会回到Stuv。
你说的“标准通风烘干机”是指煤气的还是电的?至于热水器，如果你使用热泵，你将避免回火问题，同时也获得比其他电力选择更好的效率。
你好,查理,
我会选电动的。你有使用热泵干燥机的第一手经验吗?我当然愿意走那条路，我只是没有和他们打交道的经验。
嗨，迈克尔-我一直很喜欢关注你的帖子，因为我正在建造一个非常类似的房子，在类似的阶段，类似的气候，佛蒙特州。
我不想扫大家的冷水(看看我干了什么)，但我们现在家里就有一台，我讨厌它。这真是太糟糕了，因为如果我能再次使用无气孔烘干机，我们的新家会轻松很多。我们有三年前购买的彭博公寓。它们很有效，但我有两个抱怨:
1.他们很小。只有我，我的丈夫和狗，我仍然觉得我一直在洗衣服。这些单位不容忍*任何*超载超出了在手册中列出的。我必须把我们床上的贴合的和平整的床单分开卸下来，使它们干净干燥。
2.除了你在每台烘干机上清理掉的普通棉绒陷阱，无气孔烘干机还有一个额外的过滤器，可以捕获所有通常会被送出去的东西。这东西每隔三圈就要在水槽里洗一次。这很烦人，我讨厌让它们坐在那里晾干。
如果你找到了另一个模型，神奇地解决了这两个问题，我很乐意听到它!
哦——与此相关的线程——走感应!在我们现在的房子里，我们把煤气换成了电磁炉，并且毫不后悔地爱上了它。在新房子里装了个36英寸的电磁炉。
我们用了六年的惠而浦热泵烘干机。它工作得很好。要花更长的时间，但那又怎样?不像艾玛的，我们的是巨大的。它有两个棉绒过滤器，但都很容易和快速清洁。
大约一年前，我们买了一台Miele T1。是的，稍微小了一点，但自从我们把羊毛或松紧带的衣服挂起来后就没怎么注意到它了。是的，你必须清理两个棉绒夹，但这不是什么大问题。我们大约每个月清洗一次泡沫过滤器。火灾风险更小，信封上没有洞，效率更高。它位于我们的HPHW加热器附近。
CFM部分基于同时运行的所有燃烧器的最大btu。显然，你拥有的燃烧器越多每个燃烧器的输出越高你需要的CFM就越多。
https://www.prolinerangehoods.com/blog/cfm-need-range-hood/
你需要用管道来补充空气。我想这是CFM的要求吧。https://www.buildingscience.com/documents/insights/bsi-070-first-deal-with-the-manure
这里绝大多数的招贴人都会安装30英寸的电磁炉或电炉。这将大大降低CFM因为可以疏散的废热会大大减少。
来自同一个来源:
“为了有效地排出厨房的烹饪废气，我们建议使用至少600 CFM的抽油烟机。”
显然，这个最小值与范围大小或类型无关。在重述中重复了一遍。
如果你深入研究，它们还指出了一些可以减少的情况。然而，他们肯定相信，运行一个高容量风扇在较低的速度总是更好的，而不是几乎有足够的最大速度结合管道太小，接受更大的风扇。(例如，4”风管vs 6”风管)
我知道36英寸的Wolf是高档厨房的皇冠上的宝石，但你真的想要燃烧的副产品在你的家里作为一种时尚宣言，在这一点上似乎有点老了。
想想感应灶具，它们烧水更快，反应更灵敏，当你关小火，沸腾停止得更快，锅的外面保持更干净，几乎没有东西烧到锅上，因为锅的外面保持更凉爽，所以我在炉子和锅之间放了一张纸巾，把水烧开，毛巾永远不会变色。当有东西沸腾时，你只需要擦干它，当它发生时，什么也没有燃烧。
大多数厨房商店都有一个感应装置，你可以为自己做一个演示，给一个试驾和时间煮沸一夸脱水的煤气和感应。
唯一的缺点是大多数你最喜欢的平底锅都不能用，所以你必须放弃它们。
根据我的经验，除非有东西在燃烧，否则大多数人是不会打开风扇的。
考虑把所有的煤气管道一起切断，节省每月30美元的费用。
Walta
如果他是一个认真的厨师，他的锅可能会与感应。All Clad和它的许多模仿者和铸铁都很好。
我总是建议人们买一个50美元的单燃烧器感应装置来尝试。大多数人，像我一样，总是用煤气做饭，相信电磁法要好得多。不把二氧化碳和水蒸气排放到空气中是件好事。
迈克尔,
重要的是要确定在什么基础上抽油烟机的大小。如果是为了控制气味或湿度，室内空气中仍可能留有危险水平的微粒和燃烧副产物。正如沃尔特所说:煤气炉通常不符合建造一个PGH的目标。
//m.etiketa4.com/article/the-hazards-of-cooking-with-gas
这与其说是一个实际的反对意见，不如说是一个哲学上的反对意见。我不知道人们是怎么看待煤气灶的，但是用煤气灶做饭是简单、实用和安全的。感应灶台是一个包皮塔，它们不断地发出哔哔声，如果水打到表面就会结冰并改变设置等，而且不能精确控制。没有真正的厨师或餐厅使用它们是有原因的。
杰森,
燃气灶的情况取决于你回复的帖子中的链接。如果你在看了它之后要断言它们是安全的，你可能应该试着用比你的观点更多的东西来支持这一点。
我的许多朋友都是厨师。其中两人在大学任教。0one工作的餐厅和他们学校的厨房都有电磁炉。下一代的厨师已经有了使用电磁炉的经验。
它们已经使用了几百年，没有人死，这还不够吗?人类大部分时间都在燃烧的副产品中度过。你们都表现得好像大多数家庭都没有侵略性的HRV。很明显，这是一篇针对化石燃料消耗的宣传文章，仅此而已。从微弱的关联数据中微弱地联系到所谓的健康影响是拙劣的科学，就是这样。
西雅图零能耗家庭计划的泰德·克利夫顿(Ted Clifton)建议安装两个户外风扇，一个把空气吸出去，另一个把同样量的空气推回室内，以平衡厨房排出的空气。之所以选择室外位置，是为了减少室内风扇的噪音。我最近用他的方案在遥远的北方建造了两所房子，并将进入的空气通过一个液体热交换器，主要用于在冬天加热进入的空气，但它也可以用于在夏天冷却进入的空气。
即使你的木材燃烧器有一个新鲜的空气进气口，它仍然不是一个密封的燃烧装置。这通常意味着将降压限制在5PA，这是非常小的。
假设你有一个700CFM的引擎盖(36英寸的单位很常见的尺寸)。
为了将压降限制在5PA (0.02" wg)，你需要将速度保持在300FPM以下。这意味着，对于700CFM，您需要查看大约2平方英尺的开放区域，因此18”阻尼器。不太现实。不用管把它直接传给你的空中操控器。
要做到这一点，唯一的办法就是马克·罗布的解决方案，用一个匹配的化妆空气鼓风机。
介于两者之间的解决方案是在正常使用时使用一个带有电动阻尼器的大型被动排气口，但在炉子运行时始终打开窗户。
因为你看到的是一个插入件，实际的插入件不会影响捕获效率，因为大部分是由机柜设计驱动的。有一个更宽的橱柜(例如42英寸的36英寸的炉子)，侧板下来和插入凸起创造一个大的捕获体积是最好的。
其余的选择归结于鼓风机噪声，这通常列在规格中。
如果你想要超级安静的一个与远程鼓风机，并添加一个管道消音器之间的鼓风机和引擎盖插入。
大多数被动化妆空气套件都配有电流感应继电器，以在发动机罩运行时拾取。这对于集成来说是最简单的。
嗨,阿尔卑斯山脉,
我们计划改用36英寸的感应炉，需要300立方英尺的通风。与此同时，我正在寻找排气和弥补空气供应的选项，在利益不创造太消极的压力，它听起来像“匹配的鼓风机”的方法可能是最好的。300cfm的要求是否改变了你对与Stuv相关的负压问题的看法?
另外，关于Stuv烧木器，我还应该采取什么其他措施吗?它有一个新鲜空气供应，但它只是一个4英寸的管道。
谢谢!
一个密封良好的房子的漏水率大约是(电子邮件保护)所以即使降低到300CFM的引擎盖，它仍然会在没有任何化妆空气的情况下给房子减压。
假设以上400CFM，你可以安全地只拉动40CFM来维持5PA的压力，这样就剩下260CFM的化妆空气了。如果你的回程管道压力在25PA左右，一个10英寸的被动化妆空气系统可能刚好挤过去。这仍然是一个非常大的洞，所以平衡的风扇设置可能仍然是最好的。
如果你要用一个主动设置，我会去一个更大的排气风扇，小的Fantech MUA额定在750CFM。
我在小屋外面用柴火的经验不多，小屋密封得不够，不会出问题。有了高高的烟囱，当炉子烧得很热时，你通常不会有问题，因为它可以产生相当大的压力。通常的问题是，当开始生火或当炉子不运行时，向后牵伸。
这不是一个简单的问题。这里有一个优秀的视频，详细信息为一个紧房子的系统，匹配您的煤气灶的质量。
https://www.youtube.com/watch?v=bMkvCn1sGvk
(如果链接被删除，请参见“如何设计、安装和测试一个完美的厨房排风和补风系统”)
即使您没有全力开发类似的系统，也有必要了解完整系统的各个部分。在这方面，我特别喜欢“滴漏”引擎盖系统-他使用的是Fantech HL 36厨房引擎盖内衬。我想建造一个基于过滤器的系统，没有外部进气，这可能有助于解决油脂问题。
哇。这里有很多非常好的反馈。
我们是非常认真的厨师，正在尽我们最大的努力在我们的Pretty Good House计划一个专业的厨房。根据你的反馈，我打算重新调查归纳法。听起来你们所有人都一致认为这是一个更好的主意。
沃尔夫有一个感应范围，我们可以切换到现有的顺序。查阅他们的说明书，他们想要300立方英尺的通风。
那么问题就变成了，如果我们换成感应，我应该用什么来做吸油烟机衬垫我应该用什么来做补充空气?
Johngfc发布的Home Performance YouTube视频中的解决方案看起来不可思议。这确实像是凯迪拉克式的系统。对于感应范围所需的300 cfm，这是必要的吗?
我能把它和机械系统的其他部分结合起来吗?我已经有了一个空气处理系统和整个房子的管道系统。它是三菱SVZ-KP30NA，配有电加热套件。似乎我应该能够piggy back在那供应条件的化妆空气时，抽油烟机来。
谢谢你！
你能把海湾建得比所显示的更深吗?如果你在引擎盖上有很好的捕捉(至少延伸到前面的范围和过去的两边)，你将不需要太多的CFM来移动空气。根据我所看到的研究和在我的房子里观察蒸汽你需要一些CFM来进入引擎盖与它的高度和距离前面很远。对我来说，如果你捕捉正确，有一个好的引擎盖，你不会使用那么多CFM，不会需要化妆空气。
如果三菱没有一个新鲜的进气口，我看不出这有什么用。
我们一直很满意我们的惠而浦惠普烘干机。我已经在7个房子上使用了带有DCBL电机的西风罩，没有任何问题。也很高兴我们的Rheem HP热水器，特别是如果你能找到较老的型号。
电磁式灶台的一个未被提及的好处是易于清洁。我们的得到了很多使用，它对我有很大的好处。
需要注意的是，这是一个非常挑剔的系统，很难正确执行。和你们当地的检查员谈过，我们在纸上应该有一个600立方厘米的系统，但通过了一个400立方厘米的系统。我们的房子很紧凑，但没有壁炉。你猜怎么着，我们没有像大家想的那样死或窒息而亡。
我的灶台上有电磁炉和煤气炉。我做这个套餐是因为通常的假设“真正的烹饪需要大量的热量和大火”。
在使用灶台一段时间后，感应燃烧器成为主要的热源，只有当我需要更多空间时，才会使用燃气燃烧器。
当我的妻子想要搬进来的时候，她拒绝使用电磁炉，而一直在用煤气炉。这是一个缓慢的过程，但她现在也使用电磁炉的大部分烹饪。和我的原因差不多，更快，更容易控制热量，更多的热量。
我对感应游戏唯一的不满是，大多数游戏(包括我自己)都是触控的。这样看起来很干净，但如果你试图用湿手指调整任何东西或盖子上的凝结水滴，就会很烦人。
即便如此，我还是会推荐电磁法而不是煤气。由于厨房里几乎没有聚四氟乙烯，大多数锅和平底锅要么是铸铁的，要么是不锈钢的，这在感应炉上很好用。
在感应装置上，我可以用铸铁煎锅做煎蛋卷，当我做完的时候，煎锅的把手已经开始变暖了。与燃气燃烧器不同的是，你可以看到和感觉到所有的热量都进入了加热底部，很少有热量流失。作为一名工程师，我非常欣赏这种效率。
我们的经历正好相反。greenies告诉我们，除了归纳法以外的任何方法都是可笑的。我们发现他们很挑剔，很吵，很难控制。我们可以处理开水多花50秒的情况。
嗨,杰森,
我很好奇你对归纳法的经验，因为这里的大多数评论者都是积极的。
这可能是由于一种特别挑剔的归纳法模型吗?
不，我不这么认为。我遇到的每个人都有同样愚蠢的容易出错的触摸屏控制。我觉得很滑稽，每个人都专注于燃气火焰燃烧的副产品，而完全忽略了烧焦的食物等会发生什么，电磁法无法阻止这些。
好吧。今天一整天都在工作现场，然后赶上了我的销售热泵干燥机，热泵热水器和感应炉。
那么，我需要为一个需要300立方英尺通风的感应炉补充空气吗?那么，我应该如何执行化妆空气?
我之前提到过:——
我能把它和机械系统的其他部分结合起来吗?我已经有了一个空气处理系统和整个房子的管道系统。它是三菱SVZ-KP30NA，配有电加热套件。似乎我应该能够piggy back在那供应条件的化妆空气时，抽油烟机来。
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我能让补气直接进入空气处理器的返回处进行分配吗?我是否应该把它专门导向需要它的地方，或者如果我们只是做归纳法，这是没有必要的?
让我知道你对排气和化妆空气的想法既然我们要改用引气了。谢谢!
我会研究每一个。我听说过Miele热泵烘干机的优点，但它们比典型的“美国烘干机”要小。它们的干燥时间也更长。事先要让家人明白这一点。
对于热泵热水器，在选择安装位置和正确操作所需的房间面积时要考虑噪音。我的AO Smith声音有点大。据报道，Rheem的设备很安静，但最新型号的设备有投诉。
对于抽油烟机，我会买一个可以降低到100立方英尺的。你应该可以不用专门的空气来使用它。如果你发现你不能你可以回去在地下室加一个电动阻尼器。可能在施工时运行通信线路。但我不会在你知道自己需要之前就加一个。
顺便说一句，我认为你做了正确的选择。
如果你不是洗衣服的人，你最好让那个知道惠普烘干机对他们的日常安排有什么影响的人知道。
“好吧。今天一整天都在工作现场，然后补上功课，你就买了一台热泵烘干机、热泵热水器和一台感应电炉。”
那么房子会完全用电而没有煤气管道吗?
我的问题是在你现在的房子里你经常打开引擎盖吗?
很少有人这样做，他们这样做是因为有东西在燃烧。如果你最喜欢的菜是变黑的东西，那就拿出大盖子，放上化妆空气。如果你的风格意味着你很少变黑，我建议你不要化妆，除非检查员要求这样做，当你碰巧打开风扇时打破窗户。
当你使用像热水器这样的燃气用具时，化妆空气就成了生死攸关的问题，因为它可能会反通风，致你于死地。
是的，我确实有一个巨大的风扇在我的炉子上，它有更多的时间作为吹风机门，而不是作为炉灶排气口。
Walta
你好沃尔特,
是的，在这一点上，家庭将是完全电动的。
不过我们还有斯图夫木的火种。所以，从理论上讲，如果负压足够大的话，它可以导致回弹。它有自己的新鲜空气供应，但正如阿科斯建议上面，这可能是不够的Stuv。他说:“这通常意味着将降压限制在5PA，这是非常小的。”
在我们现在的家里，我们不经常打开抽油烟机，但这主要是因为它非常无效。这是一个下沉气流，大约4英寸的管道，似乎甚至没有真正拉下任何东西。我想在这个家里优先考虑清洁的室内空气，并确保我们的厨房不会像我们的老房子那样慢慢地沾满油渍。
我们有一个falmec罩插入木炭过滤器，并有它的管道再循环。我认为这是你需要的，除非你经常油炸或熏黑。我们不知道，结果很好。
https://youtu.be/RJ-WF7gaiXA
https://youtu.be/Gyph72_y8wQ
https://youtu.be/NsSvMB9bJeE
https://youtu.be/bMkvCn1sGvk
如果你正确地消耗它，所有不好的东西都出去了，对它漂浮并杀死你的恐惧是非理性的。上面的3个链接都有很好的方法来实现你想要的。我会说，我会在进气口安装一个hepa或至少非常高的MERV过滤器，但进气口风扇与否，它可以在你没有用气体污染你的家的地方完成。即使归纳法也会散发不好的东西。它来自于烹饪的食物，而不仅仅是热源。
谢谢你！所有这些害怕气体的评论者似乎从来没有烧过食物或煮过比小火煮拉面更多的东西。
好奇你决定用什么型号的抽油烟机，因为我也想买一样的。