我最近读了一本令人难以置信的书，迈克尔·波伦的《杂食者的困境》。他写了食品工业，工业化的农业，巨大的养牛场，玉米是如何成为我们消费的几乎所有东西的普遍成分，以及其他令人愉快的话题。这足以让你完全停止进食。

波伦谈到的一个主题是有机食品的概念。虽然它的起源可以追溯到j·i·罗德尔(J. I. Rodale)的杂志《有机园艺与农业》(Organic Gardening and Farming)，该杂志于20世纪40年代首次出版，但有机运动在20世纪70年代开始起飞，受到寻求改变的理想主义一代的推动。我们最近看到人们对有机食品的兴趣不可思议地复苏了，但有趣的是，现在很多贴上有机标签的食品都是在巨大的工厂化农场生产的，而不是由独立的当地农民生产的，就像我们在全食超市墙上看到的田园图画那样。

这并不是说有机食品不比普通食品好，而是官方有机认证的要求非常昂贵，许多经营规模小、自然、可持续的农民无法负担他们的产品获得认证。

我想说的是，我们该如何定义“绿色”建筑?目前有100个不同的绿色建筑项目在运作。它们由公共事业、哈佛大学、城市、州、县、非营利和营利组织以及美国政府运营。它们都有不同的(尽管相似)标准和不同的测试级别，从没有到广泛的，以证明一个项目是“绿色的”。

那么我们该怎么办呢?就像小型、可持续经营的农民一样，有可能存在一些承包商，他们建造的绿色住宅达到或超过了该行业的最高水平，但因为他们可能没有能力或资金通过官方绿色建筑项目认证，他们可能得不到应有的认可。

另一方面，有一些项目的门槛较低，不需要对工作进行独立的验证，从而允许房屋被贴上“绿色”的标签，这甚至可能不符合建筑和能源法规，当然也不像其他没有标签的房屋表现得那么好。

对于这个问题，我没有答案，尽管我们可能会在未来几年看到一个，或很多，随着绿色建筑项目开始大洗牌，各个政府开始提供激励和要求建筑以绿色建造和改造。请保持警惕——这将是一段有趣的旅程。