图像信用：西门子
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强大的厨房排气扇做得很好地去除烹饪气味和烟雾。他们还有可能减压房屋，导致热水器背离地面并将灰烬拉出壁炉和壁炉。
我们的“本周问题”来自凯文，他解释说，他将在一个新的Passivhaus居住的厨房安装一个600 CFM下坡的排气扇。“我们的HRV安装人员表示，他听说过人们在他们的炉顶通风到他们的HRV，”凯文写道。“但是，我担心这将使保修失效，大大缩短了该单位的寿命。”
约翰·布鲁克斯警告凯文，炉灶排气扇不应绑在HRV中。
安德鲁亨利建议用不同于距离范围的距离的天花板格栅进行不同的厨房。
马丁Holladay解释说有600cfm下吸排气风扇的房子需要一个补风装置。
Derek Vander箍指出，在被动式节能建筑中，“完美的解决方案”是将下吸式风扇连接到油脂过滤器，而不是直接将空气排到室外。HRV可以处理湿气和异味。
罗伯特·丽龙建议燃气灶应始终排放到户外活动。
是什么你觉得呢?
一个节能的家庭应该包括一个强大的排气风扇吗?
烹饪的气味一定要一直排在室外吗?
HRV应该从厨房吸空气吗?
如果您对更多信息感兴趣，请查看这些资源：
6评论
如果我记得正确，那
如果我记得正确，欧洲的有利解决方案就是使用循环烹饪器罩，该橱柜在本地捕获润滑脂。您必须每六个月左右清洁罩过滤器，具体取决于您的烹饪频率。然后通过HRV除去燃烧的气味，水分和副产物。
让厨房的通风罩开着
让厨房引擎盖留在，但是如果壁炉旁，靠近靠近的窗户......简单简单，成本低。
不要让靶场不通电
我不同意德里克的建议。范围应导管到外部。
如果事情开始燃烧，过滤器将移除一些少量的烟雾。但是，如果您有气体范围（在该国许多地区非常普遍），它们不会从沸腾锅中取出水蒸气，并且当您有气体范围（在国家许多地区非常常见）时，它们肯定不会去除燃烧副产品。
我认为预计当你烹饪时，期望空气会让你的房子有理由，因为为了健康和水分的原因，它真的需要。
巴尔的摩绿色
巴尔的摩的绿色建筑,
我被错误引用，因为我从来没有“建议”任何人使用循环过滤器。我确实发布了一张我认为完美的解决方案的照片，并为凯文和绿色建筑顾问社区提供了它。说过，如果我今天正在建造被动房子，我会使用这种方法。
如果你使用的是被动式节能屋，那么在烹饪过程中清除油脂和烟雾，然后通过ERV和HRV(凯文正在使用)轻轻地排出气味、水分和不新鲜的空气，在这个过程中回收热量是很有意义的。对我来说，这是一个比强行排出600 CFM的空气、在过程中失去热量和破坏压力平衡要好得多的解决方案。
我不会在被动房使用煤气炉，我会在户外烧烤，原因很明显。
谢谢你的澄清
德里克，
谢谢你的帮助帖子。根据您的澄清，我已经编辑了总结了您的观点的部分。
高CFM排气在超高效的家庭中的坏主意
首先，我同意其他人的观点，将炉灶顶部的排气系统与HRV连接是一个坏主意。除了提出的其他论点，600 CFM将超过几乎所有住宅HRV的容量，从而大大降低效率(热回收部分)。任何污垢在热交换基板上积累将进一步降低效率。由于炉灶风扇只运行一小部分时间，我无法想象一个专门的HRV成本合理的场景。
我同意德里克，即气体范围在乘客或任何其他超级高性能家中没有地方。电线距离200至300个CFM引擎盖非常满意。下降球员需要更多的气流来克服重力，应该避免。当然，这一切都需要客户教育（不要告诉我的妻子，她不能在岛上有她的气体灶！）。
在美国，商用风格的6燃烧器煤气灶在高端家庭中变得非常流行。在长期放弃说服客户使用电动的做法后，我至少建议不要安装那种可笑的商用抽油烟机，这种抽油烟机最高可达1200 CFM。为了满足OSHA的要求，商业厨房必须安装这些设备，但在家庭厨房中却没有。300至400 CFM对于一个超大的灶台来说足够了。不幸的是，5星、维京和其他制造商没有得到这一信息。如果你想让你的引擎盖匹配范围，你可能没有选择。这些显然需要当地补充空气。我能做的最好的事情就是告诉客户，在吸进蒸汽/烟的时候，只需要调高转速，避免在特别热、潮湿或寒冷的室外使用最高转速。
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