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绿色建筑的新闻

报告称煤气灶是不受管制的健康威胁

当家中有煤气炉时,儿童患哮喘的风险更高

燃气炉的平均室内空气污染物较高根据落基山研究所的一份新报告,这对健康构成了威胁。用电炉做饭安全多了。照片由Gregoniemeyer提供CC通过数控/ Flickr。

落基山研究所(RMI)的一份新报告称,为了改善室内空气质量和健康,扔掉煤气灶,改用电动炉灶。

报告称,煤气炉是造成室内空气污染的主要因素,使室内空气中的二氧化氮和一氧化碳含量达到了不符合室外空气标准的水平。使用煤气炉的家庭二氧化氮含量比使用电炉的家庭高4倍,儿童患哮喘的几率比使用电炉的家庭高24%至42%。

这份报告,煤气炉:对健康和空气质量的影响及解决方案,"是与医师社会责任组织、母亲前线组织和塞拉俱乐部合作开发的。它借鉴了一些已经公开的研究。

报告称,虽然燃气炉释放的污染物可能会对健康和恶化的呼吸状况产生不利影响,但是,该报告称,室内空气污染大多是不受监测的。虽然在户外和工作场所建立允许的污染水平,但联邦政府在家中没有设立了小颗粒和二氧化碳的标准。

每天使用煤气炉会将二氧化氮浓度提高到远高于美国和世界卫生组织设定的室外空气浓度。根据该报告,例如,在烤箱中烤蛋糕或烤肉会导致N02达到美国环境保护署(EPA)规定的室外空气浓度上限的两到三倍。即使是沸水,其污染物含量也几乎是EPA标准的两倍。

该报告称,健康状况差的潜力尤其令人不安,因为它们具有更高的肺部面对体重比和较小的体,因此呼吸和免疫系统不成熟。

对健康的影响可能包括儿童哮喘、学习障碍、喘息、咳嗽、呼吸困难和肺部感染的风险增加。低收入家庭也可能面临更高的风险,比预期的哮喘病例更多。

报告称:“尽管积累了几十年的数据是公开的,但监管机构基本上没有采取行动。”

煤气的使用很普遍

大约一半的美国家庭使用天然气取暖、做饭和其他能源需求,其中大约35%的家庭主要使用天然气做饭。平均而言,人们有近90%的时间是在室内度过的,而室内的空气质量往往比室外更差。

“美国环保署指出,污染物的室内水平可能是两到五,偶尔比户外空气污染水平高出100多次,”RMI说。“虽然六个标准空气污染物的户外排放量减少了74%,自1970年清洁航空法案通过,没有联邦法规或指南已经解决了室内空气污染。”

其他调查结果和建议包括:

  • 旧的、维护不善的和通风不良的炉子与较高的N0有关2排放。带有导航灯的炉子是污染物的另一个来源。
  • 即使是短期接触N0的小幅度增加2可以增加儿童哮喘的风险。尚未建立污染物水平的阈值,并记录的健康效果在EPA的户外空气标准的水平上发生。
  • 居住在较小住房单元的人口密度越高,N0水平就越高2这使得这个问题在低收入的多户型建筑中更加严重。在一些情况下,低收入家庭使用煤气炉取暖,因为中央供暖系统效率低下或坏了。
  • 燃气热水器,炉子和烘干机必须通风到室外,但燃气炉不存在均匀的通风要求。即使在燃气灶必须通风的状态下,也没有全面的标准,以确保通风风扇有效或在污染水平过高时自动打开。
  • 排出空气的排气罩而不是向户外发泄,不要均匀地去除污染物,尤其是从炉子前面的燃烧器。即使用敞篷向户外发泄,性能也很大。“对于已经测试的单位,”报告说明“,最多是捕获超过75%的污染物,那些经常吵闹的人。”

作者说,电烹饪是可能的最清洁的烹饪选择,因为它们不排放高水平的燃烧污染物,而且本质上比燃气电器更清洁。

用电炉取代燃气灶下降N02在一项研究中,浓度降低了51%,并帮助减少了整个房子的污染物,而不仅仅是在厨房。

引用加拿大2015年采用的标准,RMI研究提出了一些政策建议。其中包括呼吁美国消费者产品安全委员会(Consumer Product Safety Commission)制定以科学为基础的二氧化氮和二氧化碳指南,并要求制造商证明任何新的煤气炉不会使人们暴露在有害的污染物中。

报告称:“是时候解决造成家庭室内空气污染的根本原因了:煤气炉。”“从煤气炉转向电炉可以帮助保护最脆弱的人群,包括儿童和老人。”


斯科特·吉布森是《绿色建筑顾问》的特约撰稿人好房族建筑杂志。

57岁的评论

  1. 专家成员
    马尔科姆·泰勒||#1

    斯科特,

    感谢。相当不合逻辑的是,我一直认为只有在炉子上做饭才会有风险,而且只要有一个足够大的抽油烟机就可以减轻风险。但我从来没有把这个问题和使用烤箱联系起来——谁在烤蛋糕或炖菜的时候还开着他们的油烟机?

    1. 丹•菲利普斯||#2

      在Weatherization领域工作后,测试炉灶的CO(烤箱和炉灶顶部),你很快就会发现,从CO的角度来看,烤箱是室内空气质量的更大威胁。我已经做了一个点,使用我的排气风扇时,使用烤箱,而不是使用炉灶顶部。

      通常不是,气体烤箱比煤气灶顶部产生了更高的CO PPM,并且经常在更长的时间内使其更加危险。我没有对来自燃气燃烧器的其他烟道产品进行了多大思考。CO的威胁足以关注我转向排气扇。

    2. 约翰•克拉克||#4

      别担心。RMI将与善待动物组织(PETA)合作,发布一项研究,证明烹饪肉类“可能”导致癌症,烘焙小麦“可能”导致糖尿病或其他必须加以监管的胡说八道。

      我希望这些服装将只是跳过权超过优生,控制人口数量。我会确保他们的孩子都符合消毒。

  2. 约翰•克拉克||#3

    我觉得是胡扯。他们的故事充满了暗示,充斥着“能做”、“能导致”之类的废话。制造“健康风险”,以监管一种燃料来源,以实现环境目标。

    RMI是否调查了不同家庭收入水平的哮喘发病率然后找出有多少家庭有煤气灶?不太可能的。

    相关性不是因果RMI。我怀疑他们知道这一点,但他们已经创造了一项“研究”,将被反复鹦鹉学舌。

    1. Van Tol约书亚||# 5

      约翰,有研究表明户外污染程度越高对健康的影响就越大。假设室内高水平的污染物是一件坏事,这并不过分。你的第4条评论真的太夸张了,除了咆哮,你不知道自己在做什么。

      顺便提一下,我在自己家里用煤气炉烘焙时测量了二氧化碳水平。虽然二氧化碳本身并不是真正的“危险”,但它的水平让我在一个普通烘焙过程中感到担忧。在2小时的烘焙过程中(预热+烘焙),我通常会看到室内温度上升到2500ppm或更高。2500ppm足以使人昏昏欲睡,并已被证明有效地降低人的注意力。

      我自切换到所有电动,并且不能更快乐。

      1. 约翰•克拉克||#10

        曝光时间同样重要。持续多长时间,最高的浓度是多少?毫无疑问,燃气器具污染更多,但证明因果关系很棘手。

        我认为,由于高PM2.5排放,户外烧烤或户外火坑对健康的危害要大得多,但没有人试图禁止这些活动....目前为止。

        此外,在比较室外和室内的读数时,必须小心。与室内读数不同的是,室外限制意味着持续接触。

        1. Van Tol约书亚||#14

          我看到在烘烤完成后的好几个小时内,二氧化碳的浓度一直居高不下。

  3. 弥敦道Scaglione不服气||#6

    “比如冠状病毒、煤气炉污染……”

    这是科学还是行动主义?

    1. GBA编辑器
      马丁Holladay||# 7

      内森,
      “激进主义”对我来说没有负面含义。

      你引用的句子如下:“像冠状病毒一样,煤气炉污染可能会对低收入家庭造成不成比例的影响,”psr -旧金山湾区主席、加州大学旧金山分校医学院副教授罗伯特·古尔德博士说。你在挑战句子的哪一方面?

      1. 弥敦道Scaglione不服气||#8

        如果你是一名设计计算机模拟的激进分子,那么它的设计方式将符合你对真相的先入为主的理解。

        1. GBA编辑器
          马丁Holladay||#9

          内森,
          罗伯特·古尔德博士拥有医学学位,因此受到了尊重科学方法的训练。你是说古尔德医生让他天生的激进主义影响了他的专业工作。

          首先,让我们明确表示没有证据表明,古尔德博士是一个活动家;你是那个建议的人。但是,当科学家是一个活动家时,数据更有可能导致科学家成为活动家,而不是你的建议 - 即,一种腐败的激活主义形式导致数据伪造。

          1. 弥敦道Scaglione不服气||#11

            “但是,当一个科学家是一位活动家,它更可能是数据导致科学家成为积极分子”

            更有可能吗?这听起来并不公理。

          2. GBA编辑器
            马丁Holladay||#13

            内森,
            我根据我认识的医生的行为做了一个观察——他们都尊重科学方法。我从来没有说过我在陈述公理。话虽如此,我还是坚持我的说法:医生更有可能受数据的引导,而不是伪造数据。

          3. 汤姆可能||# 32

            4出5牙医推荐高露洁....所有这些工作,为高露洁的....你得想一想,5牙医知道什么....

  4. Eric Habegger||#12

    您认为从人们反对的人们读取评论,在这篇文章中,科学家们报告的结果有一些基本的逻辑错误。为什么有些人会这样做?但也许还有另一个原因与某些个人在失去的方面倾斜的倾向。众所周知,人们通常需要通过继续在证据证实需要新的方向后继续落实沉没成本。

    对气体范围的证据,特别是燃气烤箱,空气质量差并不令人惊讶。这是一个简单的碳氢化合物中的燃烧中的燃烧体积。应该更令人惊讶的是,每个人都尚未提出正确的结论,即燃气燃烧在室内对人们来说只是糟糕。这是什么账户,这是知识不像无摩擦的液体。它更像是倒在具有抛光和粗糙部件的杂色表面上的流体。流体将流过光滑的部件,并将快速润湿。但其他部件将干燥,直到它们终于完全淹没。

    是什么原因导致人类对需要改善的状况意识滞后?两件事:沉没成本和面对新信息时对改变一贯做法的抵制。

    1. 约翰•克拉克||#15

      “更令人惊讶的是,大家还没有得出正确的结论,即室内燃气燃烧对人体有害。”

      令人惊讶的是,你的说法完全是错误的。

      我还没有找到一份报告能证明煤气灶/电器的排放与哮喘等疾病有直接联系。"Could" "Might" "Can"和"Does"完全不同。例如,MTBE确实会致癌。石棉确实会导致间皮瘤。

      石棉和MTBE从市场上禁止,因为他们做什么,而不是他们“可能”去做。但是,嘿,如果那些目标是继续禁止NatGas则“可能”达到相同的负担,因为“不”。

      1. Eric Habegger||# 16

        我想你被我说的话弄糊涂了。最主要的证据是,在密闭的室内,没有排气的碳氢化合物燃烧是有害的。即使是另一位评论者记录的二氧化碳升高也是不好的。我没有理由认为你对准确性的挑剔会在逻辑上有所改变。绝大多数的证据都是基于纯粹的逻辑理由,即家中没有排气装置的燃烧产品对你有害。这是一个众所周知的策略,试图拆穿一个论点的一个方面,以证明整个论点是错误的。这在这里行不通。这并不能改变这样一个事实:露天燃烧的室内效应只会对“骨料”有害。我相信支持吸烟的人会认可你为消除不利于吸烟的证据所做的零星努力。这种说法只适用于容易上当受骗的人。

        1. 约翰•克拉克||# 17

          开放式燃木壁炉对我们的健康有害。没有通风的壁炉对我们的健康有害,因为它们运行的时间太长。吸烟和癌症有直接联系。断断续续使用煤气炉的情况就不那么严重了,至少现在还没有。

          我在SPEA (IU Bloomington)获得了环境科学学士学位,那是当时比较进步的学校之一。我很清楚那些更激进的环保主义者所使用的策略,所以不要试图教训我。我知道渐进主义是什么。

          我现在能看到了。“有煤气灶的穷人有更多的健康问题,禁止使用煤气灶!”这项研究不知道或者很容易忽略的是,健康问题的产生是因为穷人更可能使用煤气炉作为临时热源,因为与低效的炉子相比,煤气炉运行成本更低。因此,激进分子想要禁止煤气炉,而不是解决低效的一次热源问题。

          1. 丹•菲利普斯||# 22

            啊,另一个凸起!我收到了从球状态的城市和区域规划学位,刚刚在WX工作前刚刚在道路上。我认为更实际的研究是研究现有房屋中厨房中的最大点通风功能如何(这是文章中所述的建议之一)。

            当我们遇到一个室内污染物达到危险水平的炉灶时,我们从来没有被迫禁止使用。良好的客户教育是使用风扇(向外通风)和打开窗户是SOP。与清洁燃烧器一起,或者,如果炉子无法清洁,用一个新的煤气灶代替。

            获得IAQ部分是正确的,因为更频繁的是,良好的空气密封使那些比在WXED之前更紧张的家庭。

          2. 喀鲁姆王尔德||#25

            在家里禁止不通风的燃烧电器有什么错呢?吸入燃烧的气体本身是有害的,这已经被一次又一次地证明了。他们住在家里这一事实并不能改变这一点。这种极端措施并不意味着人们不会做饭。人们用电炉和电烤箱做饭已经有几十年了。

    2. 汤姆可能||#28

      rdanomly,你的最后一句话说明了这一切。当允许房屋被允许呼吸时,IAQ从来没有问题。我们曾经打开过一些新鲜空气的窗户,我仍然这样做。现在我们的房子必须佩戴一个大面具,以防止看不见的糟糕空气,并保持陈旧的态度。我希望这些紧身房子人民永远不会抛出十多人的派对,因为这将抵消内部的二氧化碳金额房子必须用新鲜的氧气实施。我很乐意看到所有这些紧身别墅人睡在毯子下的头上只是看他们的房子。

      1. Ethan Foley.||#29

        室内空气质量从来都不是问题……那天,只要风还在吹着“新鲜”的空气,穿过我那栋楼又脏又旧的裂缝。希望不是寒风。或者是潮湿的风。但是,不管怎么说,那都是傻瓜的把戏!在一个美好的春日,我仍然会打开窗户呼吸新鲜空气,但当气温降至零下10°C(或者其他任何温度)时,我真的很感激自己无需在新鲜空气和温暖舒适之间做出选择。

      2. GBA编辑器
        马丁Holladay||# 30

        汤姆,
        啊,那些美好的旧时光——室内空气中充满了地下室蒸汽管道里飘来的石棉纤维,还有双吊窗框上的油漆带来的铅尘。那些日子!

        1. 汤姆可能||# 31

          然而,我们仍然活着,并从我们的身体产生抗药性,建设豁免权这样的事情或许更强。
          我想外出走到外面的所有污垢现在是一个没有。我宁愿拥有新鲜空气,而不是全部温暖和舒适,你不能没有前者的后者。

          1. Ethan Foley.||# 33

            除了你知道的人,已经死了。但我怀疑我们会收到他们的意见。我甚至不会进入如何为铅和石棉制造免疫力。当您在外面时,新鲜空气没有大量的有害颗粒。如果它确实(北京你好!)它绝对是一个没有,并且需要甚至户外面具。

            按空气清新和舒适,我宁愿有两个,我完全可以有,每天24小时,365!我会鼓励你重新考虑你如何看待新鲜的空气,因为大多数使用的花90%的时间是在室内的。至少8小时,如果你在睡觉室内。新的做事方式并不总是正确的还是不错的,但如果你在这个特别的问题认真研究,我想你会看到它是有道理的。

          2. 汤姆可能||# 34

            作为一名水管工,我在石棉锅炉和绝缘管道周围工作过,也处理过铅。仍然健康。那些有石棉问题的人是那些每天与石棉打交道的人,大部分是那些每天与灰尘混在一起呼吸的人。同样的道理也适用于铅,冶炼和加工以及每天暴露在空气中的情况。一块铅块放在你的客厅里不会杀了你。今天还有其他产品对健康造成同样的风险,从现代建筑产品,水泥产品,更不用说所有的化学产品。即使是太多的水也会杀死你。为那些整天呆在室内的人感到抱歉,他们最终会患上焦虑、懒惰、疲劳、缺乏新鲜空气和阳光。

  5. Eric Habegger||#18

    “我现在明白了。“有煤气灶的穷人有更多的健康问题,禁止使用煤气灶!”这项研究不知道或者很容易忽略的是,健康问题的产生是因为穷人更可能使用煤气炉作为临时热源,因为与低效的炉子相比,煤气炉运行成本更低。因此,活动家们希望禁止煤气炉,而不是用低效的主要热源来解决这个问题。”

    我觉得你有点多疑。我只想着GBA的个人。他们中的许多人来这里是为了了解有关建造新房的信息。其他人来这里是为了改造他们的家。我认为在他们的工作中使用目前最好的科学是符合他们利益的。这意味着要消除产生未排气燃烧产物的东西。你说的那些人是穷人吗?在我看来,你把消极的品质归因于信使,试图消除信使的论点的力量。

    1. 汤姆可能||# 37

      很多“现代”科学并不是为了人类的利益.....,尤其是当利益大于利益.......的时候如果你不能在上面加个计价器.......

  6. 专家成员
    彼得恩格尔||# 19

    对此博客的内脏响应是显着的。这仍然是绿色建筑顾问,对吗?和IIRC,部分“绿色”建筑试图用良好的IAQ建造房屋?

    所以很容易衡量天然气范围的燃烧产物在一个家庭。很多人已经这样做了。我已经做到了我自己很多次,CO和CO2。每一个体面的能源审计包括燃烧气体的检测,且大多表现出烤箱扑灭太多CO。CO和CO2的水平后,烤箱已运行了一两个小时,比推荐的暴露水平高得多的是气体,从任何权威人士透露,除非房子真大还是真的通风良好。我没有测量的NOx,因为他们在这项研究中讨论,但我们知道,氮氧化物总是在空气中燃烧的碳氢化合物的副产品,这并不奇怪。它不应该是为辩论这些是否对你不好 - 暴露于高水平的所有这些气体的不利影响在文献中是有据可查的。它也应该不会为辩论的是,这些水平比用气范围在一所房子有电范围时,由于没有从电动范围POC。

    你不需要证明来自煤气炉的300ppb氮氧化物对人体有害。有很多研究表明,300ppb的氮氧化物对人体有害,也有研究表明,有煤气炉的房子很容易超过300ppb的氮氧化物。允许这种联系的逻辑和科学的应用是完全合理的。呼吸不好的东西对你有害。坏事越多对你越不利。

    当我开始研究室内空气质量时,当我第一次听说煤气灶和烤箱能释放出多少有害物质时,我感到很惊讶。那是大约20年前的事了。这应该不再是一个惊喜了。顺便说一句,我还是喜欢用煤气做饭。我也喜欢用烟做饭,但我在外面做。我妻子接受过世界级厨师的训练她不会轻易放弃煤气灶的。但我们很快就要建一个新的,紧凑的房子了我们正在讨论这个问题。没人想夺走你的自由。但是再一次指出,在房子中间燃烧恐龙可能不是一个好主意,这并没有什么错,你可能想要考虑下一步。天哪。

    1. 约翰•克拉克||#23

      你肯定知道曝光时间的长短很重要。仅仅因为间歇性使用的设备会产生高水平的XYZ,并不意味着它会导致各种疾病。

      我对这篇文章的问题是它试图在燃气灶和哮喘的排放之间创建联系。然后使用本所谓的链接来推进禁止纳尼加的政策目标。

      这让我想起了糖生产商花钱做的一项关于人工甜味剂对健康影响的“研究”。我记得是"甜蜜低"多年来它被贴上了致癌标签。有传言称,人类必须吃几乎和自己体重相当的东西才能患上癌症。没人消费那么多产品。

      1. 布莱恩Coplin||# 24

        “我对文章的问题是它试图在燃气炉和哮喘之间的排放之间创建一个联系。然后使用本所谓的链接来推进禁止纳戈斯的政策目标。”

        然后只是这么说。有可能是争论的争论,或者在没有关于优异学的恶毒夸张的情况下掌握别有机的争论。

        1. 约翰•克拉克||# 26

          这些类型的内心深处真的不想这么穷,一旦你真的深入它是所有关于他们人口过剩。

        2. 汤姆可能||# 38

          这不是夸张……

  7. 诺曼·法威尔||# 20

    我在有煤气炉的房子里长大。食物很好吃,我妈妈也不会考虑用其他的炉子做饭。

    几年后,我开始做能源审计和测量一氧化碳,读数经常令人担忧。我意识到我们有多愚蠢。

    我们不知怎么相信基本矛盾的东西——“清洁燃烧天然气”(引用行业广告宣传无疑是延长我们的误解)在厨房很好,同时,一个正常思维的人会在一个车库门关闭,汽车发动机运行,因为每个人都知道汽车污染和一氧化碳对你不好。

    我觉得奇怪的是,有那么多人受到威胁和恐惧,因为他们认为我们会利用科学来制定保护我们健康的公共政策。

    1. 专家成员
      马尔科姆·泰勒||#21

      诺曼,

      我的两个朋友是厨师,他们也在附近的一所大学教烹饪。他们的教室里有混合燃气和感应燃烧器。所有的学生都熟悉电磁炉上的烹饪,我敢打赌,随着这一代人进入这个行业,他们的经验也会随之改变。气体就完成了。

    2. 汤姆可能||# 39

      那么有良好的科学和伪科学......或疯狂科学....那些不知道是谁做对还是会相信的坏科学会真正受到影响。

    3. 杰森Volstad||#52

      是的,因为气体范围与内燃机相同?

      1. 专家成员
        马尔科姆·泰勒||# 55

        它们的共同之处是释放有害微粒。是的,在某些方面它们和内燃机是一样的。

  8. 约翰•克拉克||# 27

    @rdanomly

    是的,我认为主要是可在IU-布卢明顿。这是一个伟大的经验,有在SPEA很多聪明的人。学校已被重新装修,我已经很多年没有访问过。有趣的故事是,井终身教授之一是愤怒的学校包含红木镶板的丰盈。将是一个内部庭院和镶板是无处不在。另一个讽刺意义的是,学校所在的街道对面燃煤供热厂,所以你有一堆学生与空气中的煤灰堆高大下学习公共政策和ENVIRO科学。我不知道如果工厂已经退役。我会承担这样..

  9. 罗杰贝瑞||# 35

    所以室内空气质量不是问题,汤姆。

    慢性阻塞性肺病(COPD)包括肺气肿和慢性支气管炎。慢性阻塞性肺病是慢性下呼吸道疾病的主要组成部分,这是美国第四大死亡原因。1在过去几十年里,慢性阻塞性肺病的负担持续上升,特别是在妇女和农村地区等特定人群中。来源:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6361472/

    令人惊讶的是,医疗和食品工人似乎成了新的煤矿工人。

    估计COPD总患病率为4.2% (95% CI, 4.0至4.3)。COPD发病几率在卫生保健支持职业的工作者中最高(患病率比,1.64;95% CI, 1.25 - 2.14)紧随其后的是食品制备和服务相关职业(患病率优势比,1.57;95% CI, 1.20 - 2.06)。来源:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc4555867/

    慢性阻塞性肺病患者的5年死亡率通常在40%至70%之间,取决于疾病的严重程度,而严重慢性阻塞性肺病患者的2年死亡率约为50%。事实上,严重慢性阻塞性肺病患者的生存率比许多常见癌症患者的生存率还要低。来源:https://www.medscape.com/viewarticle/551088_2

    现在把新冠病毒加入进来,猜猜为什么统计数据对某些人群不利。

    人们过去常在屋顶中间有洞的小屋中央焚烧食物。我们在力所能及的情况下继续前进。希望你所爱的人没有一个成为慢性阻塞性肺病患者,即使是由于他们自己的顽固行为。

    文件格式
    1. 汤姆可能||# 36

      是的IAQ是一个令人担忧的是,这就是为什么我说要打开你的窗户,让一些新鲜的空气更换所有停滞不前的空气。很好的统计......你在哪里得到它们....互联网.Gov?

  10. 专家成员
    Armando Cobo.||#40

    我是唯一一个错过Riversong?他会在这里做了一些... ;-))

  11. 罗杰贝瑞||# 41

    阿曼多,

    我想今天早上有人吃了一大碗普里纳巨怪粮。他们似乎很活跃。

  12. thrifttrust||# 42

    我处于宽计。我有太阳能。我已经转向电动热水。当我完成升级我的气密和绝缘时,我将切换到迷你拆分。我会得到一个电烤箱,但我很难挖掘燃气灶。即便是家庭表演Gurus Grace和Corbett Lunsford,他就会同意文章中的一切,正在投入在新家中的天然气灶台。为了确保它将与弥补空气进行严重通风,并将进行测试到第n次,但对他们的生活质量至关重要。在开放的火焰上烹饪有原始的原始。

    1. 道格基金会||# 43

      在大多数新厨房里,我们都使用了煤气灶和组合式电烤箱。燃气加热温度范围广是其吸引力所在。

  13. 专家成员
    Armando Cobo.||# 44

    只是为了把它扔出......感应饼干或范围的效率为90%,而电气和40%的气体为70%。所有这些方法,您可以更好地控制感应设备的温度,比电动或气体更好,精确。电感可以达到665°F的温度与425°F的气体。辐射烹饪也更快,花费多达60%的时间来煮沸测试。您可以在诱导设备上拨打温度,以100°F为126°F用于气体。如果您想知道,兴趣设备更容易清洁,最后但并非最不重要的是,有几种制造商已经添加了自动调整平移检测,是的!
    磁感应确实有其缺点,因为它使用电磁力,它只需要有钢和铁磁性底部的罐子。对于大多数厨师来说,价格是另一个禁忌,而且有太多的人患有PCS,即“专业”厨师综合症。

    1. 道格基金会||# 45

      从全球影响的角度来看,发电和输电线路的损耗也必须考虑在内,就像燃气热和电力一样。如果你用太阳能电池板为电磁炉供电,你就是在绿色烹饪。

    2. 杰森Volstad||# 51

      在实践中,这是不正确的。大多数感应烹饪顶来荒谬和非用户友好的数字接口1-10编号的热范围选择,是可笑的边缘无用。加上所有容易发生故障的电子设备等,为了精度而建议感应而不是气体是愚蠢的。我可以等待额外的40秒,我的水煮沸,有一个可靠的,用户友好的体验。

      1. Eric Habegger||# 53

        我很想知道你是否有过不愉快的经历?这不是一个反问句。是否有一种特定的感应式炊具塑造了你的认知?我认为这将帮助读者在这里缩小他们的搜索感应炊具或感应范围。谢谢。

  14. 专家成员
    Armando Cobo.||# 46

    那么汽油的成本是多少呢?根据井的类型,钻井、套管和开采的成本不仅会在$$$$上衡量,而且还会“从全球影响的角度”衡量……而且这些成本并不低。
    天然气主要含有甲烷、石油、水、二氧化碳、硫化氢、氮、水合物和碳氢化合物,如丙烷、乙烷和丁烷。一些加工是在井场完成的,但主要是在加工厂。所有杂质在进入管道或运输前均需清除。
    因为我们所有的房子都是零级的,除了少数几座之外,所有的房子都有电和感应电器,以及电动壁炉,所以我们不用担心昂贵的排气风扇和MUA,以及容易进水的壁炉追逐。赢,赢,再赢。

  15. 汤姆可能||# 47

    我们在东北MA有几个垃圾能源工厂....很讨厌的地方……我们应该看看其他类型的发电厂,看看它对我们的环境有什么类型的危害。除非我们像特斯拉提议的那样从空中获得免费电力,或者我们可以在现场生产自己的电力,否则发电厂和输电线路将会存在,并产生影响,正如道格指出的那样,也有其缺点。在看不见的地方……我们只是习惯了看到它而不去注意它。

  16. 罗杰贝瑞||# 48

    阿曼多,同意了,所有人都同意归队,已经从和配偶的争吵中恢复过来了。我的论点是技术性的,因为要搬到8000,而不想搬到丙烷,因为位置偏远。在感应不受影响的情况下,煤气炉的热输出随海拔升高而下降。这两种形式都有一个共同的问题,那就是水的沸点较低,对我们来说大约是198。意大利面要花更长的时间,大米似乎很正常,干豆子永远都不会变。高压锅必须达到9000以上。

    正如你所注意到的,热量输出是高度可控的,变得越来越热,顶部需要2分钟清理。该单位与“任何锅任何地方”的想法,我们(我)拒绝一旦我发现每个线圈的能量输出。一个大的煎锅不能覆盖足够的小线圈来匹配专门大小的线圈输出。较高的单独线圈输出规模每燃烧器证明了一个更好的途径。我们在HD时买的通用电气的基本款是1800美元,但还是比德国和瑞典的3500美元要好得多。留下的平底锅并不是特别的,JCP的超级大甩卖为我们提供了全新的150美元。没有遗憾,而且我知道怎么做爆米花而不刮到顶部。

    我们唯一怀念的就是能做一顿像样的炒菜饭。锅的热与铁磁部分的质量和面积直接相关,这就使锅的形状出现了错误。现在出现了看起来像一个大天坑的感应锅,但我目前发现的是商业单位,非常昂贵。

    说到价格昂贵和个人电脑综合症,我在调查高空汽油时发现,没有人,包括厨师、修理工和销售人员,知道需要更换汽油烹饪器具的孔板。一名暖通空调人员表示,需要在高海拔地区设置熔炉。甚至在一个不知名的高海拔小镇的厨房设计中心的销售人员也不知道我在问什么。看来有钱人并不会用那个红色的大旋钮什么的。

    Tom,第47条是技术性修正。特斯拉正在推动通过空气传输电力的想法,有点像世界上的无线充电。他仍然在发电,然后为他在长岛建造的塔上的巨大传输球充电。然而,我们现在通过风力发电场从空气中获得电力,所以这很好。而且似乎比特斯拉想的要安全得多。1901年,汽车几乎不存在,所以没有人发现,从一辆金属汽车走到潮湿的地面上可能会最有“照明”。一场科学展览证明了它是可行的,只是规模超过某一点是不现实的。

    1. 汤姆可能||# 49

      我相信他的塔行事更像发送用电接地从电源可同时进行静电吸收。几乎沿货车德图生成器的行,但不带电机或静电皮带。有些人认为,大金字塔以同样的方式曾与它的峰值金导体和下面充满水的水库,(离子池)。是的,他还和工作在送电无线正如你所说,我们已经做了,今天仍然这样做,但等被勉强承认的,例如,广播,电视,互联网,充电

  17. 杰森Volstad||# 50

    在通风良好的家中,通过HRV等进行适当的空气交换,这不是问题。

    1. 专家成员
      马尔科姆·泰勒||# 54

      杰森,

      这可能是对的,但有一些东西来支持它会很有用。你能指证什么研究吗,还是只是直觉?

  18. 罗杰贝瑞||#56

    致第53页的埃里克:

    我的入职还没有什么不好的经历。选择过程是基于所需的锅大小,每个线圈的总功率大小和线圈的图案/布局。一件非常奇怪的事情浮出水面时,当看不同的品牌,从柜台边缘到第一个壶位置的距离变化很大。许多品牌在前端有广泛的控制空间,通常横跨整个宽度。在30“宽的模型,这推回来的线圈位置几英寸从柜台边缘,不像一般的煤气炉与旋钮在前面的垂直面。它还放置了一些线圈的位置,所以远到后面的炊具顶一个矮个子的人可能很难达到或看到。一些模型集中控制在一个小的中心区域,我想其中一个在一边运行。

    要考虑的关键问题是如何已经使用炉灶。你用大壶往往?熔体很多巧克力?在平底锅煎?我的妻子赢得了决定,我只能勉强做饭的权利。这是她重要的是,煎盘在前面的工作,蔬菜可以在背部和大汤盆蒸汽将符合足够接近前,她不会需要一个凳子来监控的事情。她投降了大锅饭的位置了一点,但至少炒锅大小盘只有4" ,从柜台边。在我们的情况下,最终的获胜者是一个非常通用GE简介36" 宽的单元,它可以配合两个线圈在一起铸铁煎锅的煎饼或长的鱼偷猎锅。

    我不能推荐在任何玻璃表面直接使用铸铁。即使使用合适的感应炊具,我们也会有无数细微的划痕。我想出了一个办法,这样我就可以制作爆米花(而且还可以安全地摇晃锅),那就是买一套他们卖的用于烧烤的特氟隆薄膜。它们会滑倒一点,但不会被锅子刮伤。

    线圈的功率密度也很重要。一些花哨的品牌在一组同心圆中包含了不同的功率等级。唯一的问题是,只有能覆盖整个线圈的罐子才有足够的能量。这是任何尺寸的潘版本的缺陷,隐藏了许多小线圈在顶部。当激活时,你不会真正得到每个线圈的全部功率,除非壶完全覆盖它。另外,单个线圈也没有那么强大。我们在每个位置都使用了单一的电力线圈,它工作得很好。

    希望这有助于一点与决定。

    1. Eric Habegger||# 57

      你好罗杰,
      事实上,我已经有了一款感应式燃烧器,是三星的。它确实满足了我的需求,但我只有大约6个月的时间。到目前为止没有维护问题,也没有任何可用性问题。我爱它。效果很好,我很满意。我的评论和问题是为了满足这里其他人的需要,他们正在考虑购买一个归纳范围。我只是觉得杰森的意见是开放的,没有证据,询问他的个人使用历史是相关的,并以一种非对抗性的方式查明真相。

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